Sería un error reservar este destino para las lunas de miel. Nueva Caledonia tiene mucho que enseñarnos sobre nuestra historia, las diferencias culturales, la generosidad y el compartir. El "Caillou" es una joya tan áspera como el níquel que esconden sus profundidades, que se suaviza y se modela a medida que nos conocemos. Numea, capital moderna y europeizada, alberga a la mayor parte de la población del territorio. Está bordeada de hermosas playas turquesas que ofrecen una amplia gama de deportes acuáticos: vela, kitesurf, submarinismo, paseos en taxi acuático, kayak o simplemente explorar con aletas y tubo. Noumea alberga también el Centro Cultural Tjibaou, una maravilla arquitectónica y una ventana abierta a la cultura local. El resto de la gran isla se extiende a lo largo de 400 km de paisajes salvajes y áridos al oeste, y tropicales al este. En medio, la península de Poingam, en el extremo norte, está poblada por caballos salvajes y marca la frágil frontera entre una tierra teñida de púrpura y un mar casi translúcido. Al oeste, las tres islas de la Lealtad, Maré, Lifou y Ouvéa , tienen cada una su propia personalidad y tradiciones. Aquí podrá dar largos paseos por playas idílicas, observar los coloridos fondos marinos o formaciones rocosas únicas, mientras disfruta de una gastronomía compuesta principalmente por marisco y pescado capturado al momento. Por último, en el sur, la isla de los Pinos es el tesoro por excelencia de Nueva Caledonia, el que le gustaría conservar para sí solo, casi irreal.

Cuándo ir Nueva Caledonia ?

Las temporadas turísticas no están muy marcadas, ya que no hay muchos turistas (unos 100.000 al año). La temporada más popular es entre octubre y diciembre (conviene comprar el billete de avión con antelación), ya que el clima es muy agradable durante este periodo. Julio y agosto también son más populares, pero los precios se mantienen durante todo el año. Intente hacer coincidir su viaje con las festividades kanak, que son una oportunidad única para conocer mejor la cultura local.

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Información práctica sobre el viaje Nueva Caledonia

Con el precio del billete de avión (al menos 1.600 E si se planifica con antelación) y la diferencia horaria (entre 9 y 10 horas), es difícil plantearse pasar menos de 15 días en Nueva Caledonia. Pasar un mes en Nueva Caledonia le permitirá vivir en tiempo de Nueva Caledonia y percibir varias facetas del país, la Grande Terre y las Islas de la Lealtad. En cuanto al presupuesto, el archipiélago es un destino caro, ya sean hoteles, restaurantes, comida, transporte..., todos los precios son más altos que los de la Francia continental. Le proponemos varios itinerarios en función del tiempo de que disponga en el lugar, desde 15 días hasta un mes. Usted puede adaptarlos según sus deseos (buceo, senderismo, holgazanería...). No dude en elegir entre las diferentes propuestas para encontrar el itinerario perfecto para sus deseos Disfrute de su lectura y empiece a soñar ahora.

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Cómo ir por libre

Aunque viajar solo por Nueva Caledonia no plantea especiales problemas de seguridad, los transportes públicos son muy limitados. Tendrá que reservar excursiones sobre el terreno o alquilar un coche para desplazarse por la Grande Terre con total tranquilidad. Los hoteles suelen estar muy aislados, así que reserve siempre con antelación para darles tiempo a preparar su visita.

Cómo hacer un viaje organizado

Debido al número de islas y a las diversas combinaciones posibles, los operadores turísticos le ofrecerán numerosas estancias a la carta en Nueva Caledonia. En 15 días podrá visitar hasta dos islas además de Grande Terre, u optar por una excursión de buceo o senderismo. Prevea al menos un mes si desea visitar todas las islas.

Cómo desplazarse

En avión. La compañía nacional Air Calédonie ofrece vuelos internos a las distintas islas del archipiélago.

En barco. También es posible viajar a la Isla de Pinos, Maré y Lifou a bordo del catamarán Betico 2.

En autobús. Carsud sirve la red de cercanías de Numea a Païta, Dumbéa, Mont Dore y el aeropuerto de La Tontouta. La R.A.I da servicio a casi todos los municipios de Grande Terre a precios muy razonables.

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Descubra Nueva Caledonia

Vayamos a descubrir esta magnífica isla al otro lado del mundo... Venga a conocer mejor su historia, su geografía, su clima y todas sus especificidades. No se pierda nuestra ficha "fauna y flora", que le ofrece una primera visión de la riqueza de su fauna marina. ¿Cuáles son los peces más comunes, qué tipos de tiburones puede encontrar? Todas las respuestas a sus preguntas Una lectura ideal antes de sumergirse por primera vez en las aguas translúcidas de la laguna También hemos seleccionado algunos de nuestros puntos de inmersión favoritos. Pero la sección "descubrir" también incluye la gastronomía de la isla, un primer acercamiento a la cultura canaca, su literatura, su arte (pintura, música...), sus temas sociales y de actualidad... Descubra también algunos consejos sobre regalos de recuerdo para llevar de vuelta a casa, ya sea para usted o para su familia. En resumen, ¡una panorámica perfecta!

Fotos e imágenes Nueva Caledonia

Notre-Dame-de-Lourdes à Lifou. Kevin Hellon - Shutterstock.com
Vue sur l'îlot Sainte-Marie depuis le Ouen Toro Maïlys ALBERTO
Nouméa et Le Mont Dore. Maxence PEIGNE
Les roches de Lindéralique, Hienghène. Arpad Benedek - iStockphoto

Las palabras clave de 12 Nueva Caledonia

1. #Bingo

El famoso juego en el que hay que comparar los números sorteados con los de las cartas compradas. Hay un bingo en el puerto de Numea y mucha gente va allí a gastarse toda la paga, ¡cuidado con las adicciones! A menudo se organizan bingos informales en los barrios y tribus. Reina un buen ambiente.

2. #Bougna

El plato Kanak esencial Los plátanos, los tubérculos (taro, ñame, mandioca) y la carne o el pescado se envuelven en hojas de plátano con leche de coco, todo ello metido en un hoyo excavado en la tierra o la arena. Las técnicas difieren según la región. Si la bougna se prepara en una olla o a gas, se llama bougna marmite.

3. #Cagou

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El cagou no es otro que el emblema de la isla. Este pájaro de plumaje azul no ha sido mimado por la naturaleza: torpe, fornido, incapaz de volar... ¡no lo encontrará en ningún otro sitio! Su supervivencia está ahora amenazada. Su población es de unos pocos miles de habitantes. Intente ver uno en el parque del río Azul

4. #Caldoche

Término que designa a la población blanca, incluso mixta, establecida desde hace varias generaciones en el Guijarro. Descendientes de los primeros presidiarios o de los primeros colonos, siempre están listos para la caza o la pesca. Hoy en día se prefiere el término "caledonio", aunque todavía se utiliza "caldoche".

5. #Caso

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Este es el hábitat tradicional de los canacos. La choza es la manifestación de una cultura melanesia que ha sobrevivido a los siglos y a las relaciones sociales dentro del clan. Cada región tiene su propia técnica de construcción. Su singularidad reside en primer lugar en su entrada: un adulto no puede cruzarlo sin agacharse.

6. #Mermelada

Uno de los placeres gastronómicos de Nueva Caledonia es la mermelada Los desayunos en casas rurales o en familia le permitirán descubrir deliciosas mermeladas caseras, por ejemplo de plátano, papaya, coco, limón, batata, guayaba, guanábana... No dude en llevárselos a Francia como recuerdo

7. #Coral

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El coral es un animal marino y no una planta. Vive en simbiosis con las algas y forma su propio esqueleto calcáreo. Un arrecife de coral de 1.600 km de largo rodea casi toda Nueva Caledonia. Esta formidable muralla protege una laguna de 24.000 km², un universo paradisíaco que se puede observar con la PMT o el submarinismo.

8. #A medida

Este término difícil de definir es, sin embargo, uno de los elementos centrales de la vida y la identidad canacas: la costumbre es un concepto utilizado para designar la tradición y el decoro. A menudo se dice que es "hacer costumbre". Esta ofrenda es, por ejemplo, un trozo de tela y un billete o un paquete de tabaco.

9. #Laguna

Proviene del italiano lagone , que significa "gran lago". Es la masa de agua cerrada por el arrecife de coral. Cuidado, no decimos: "Quiero una habitación con vistas al mar", sino: "Quiero una habitación con vistas a la laguna" Y no es una laguna cualquiera, ¡es la más grande del mundo! Disfrútalo, ¡es sublime!

10. #Paraíso

¿Qué isla está más cerca del paraíso? Dos islas reclaman este título: Ouvéa, con su sublime playa de arena de Mouli, o la Isla de los Pinos, con su bahía de Oro? Pero reconozcamos el mérito de cada uno. La isla más cercana al paraíso es un best-seller de Katsura Morimura publicado en los años 60 en Japón y trataba de... ¡Ouvéa!

11. #Tata

Una palabra incomprensible para los no caldeos, pero que los habitantes de la isla utilizan a cada paso. Tata significa simplemente "adiós" en kanak. Tata bisou es una variante. En la misma línea, en Nueva Caledonia es habitual el trato familiar. Debe ser recíproco y no representa una familiaridad intempestiva.

12. #Punto a rayas

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Una pequeña serpiente marina anfibia cuyo veneno no es menos mortífero. Pero nunca ha mordido a un humano, ya que su mandíbula no se abre lo suficiente Cuidado, se digiere en las plantas del mar, no lo pises. Los caledonios le tienen mucho cariño y se puede ver mucho en el faro de Amedee en particular.

Eres de aquí, si...

Planifica una "costumbre " por si acaso, cuando vayas a la tribu.

Hay que levantarse temprano e ir al mercado de Numea. Y para recargar las pilas, después de la comida, ¡no duda en echarse una siestecita!

¡Sabes que no puedes ir a ningún sitio sin pedir permiso! Los canacos suelen utilizar la palabra "tabú" para designar los lugares a los que no se puede acceder sin permiso.

¡Te encanta el agua! La isla ofrece muchas oportunidades para echar un buen vistazo.

Los principales puntos de inmersión son Noumea, Hienghène, Poindimié, Koumac y, por supuesto, las islas de la Lealtad y la isla de los Pinos. La fauna y flora marinas están muy diversificadas.

¡Tata bisou! Una palabra incomprensible para los no caldeos, pero utilizada a cada paso por los habitantes de la Roca. Tata significa simplemente "adiós" en kanak.

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