LA FERME DU CHÂTEAU D'AGNEAUX
Restaurantes
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante de cocina bistronómica, muy bien hecha en Agneaux.
Espléndido: del siglo XVI, este restaurante completamente reformado está repleto de bellos trabajos en piedra vista y paneles de madera, y sigue siendo muy luminoso, algo poco habitual en un lugar con varios siglos de antigüedad. La cocina es bistronómica y está dirigida por el chef Sylvain Houssay. Y está muy bien hecha: el regreso del melocotón con una mezcla de avellanas y cereales, la sublimación de las avellanas de cordero, por no hablar de los postres absolutamente deliciosos.
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Opiniones de los miembros sobre LA FERME DU CHÂTEAU D'AGNEAUX
4.6/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2023
Dommage qu'il soit aussi compliqué de réserver.
1er décembre 2023 : impossible pour deux personnes (anniversaire de mariage : 50 ans)
29 décembre 2023 : impossible pour
12 personnes ( même anniversaire mais avec enfants et petits enfants)
Très déçu, je raye cette adresse de mon carnet.
1er décembre 2023 : impossible pour deux personnes (anniversaire de mariage : 50 ans)
29 décembre 2023 : impossible pour
12 personnes ( même anniversaire mais avec enfants et petits enfants)
Très déçu, je raye cette adresse de mon carnet.
LA FERME DU CHÂTEAU D'AGNEAUX
Director
07/12/2023 a las 15:31
Bonsoir monsieur Yves Peynache,
Nous venons de prendre connaissance de votre commentaire sur Google fraichement rédigé.
Si nous résumons ce dernier, vous êtes contrariés que :
1️⃣ nous ayons été complet le soir du 1er décembre (nous recevions un cocktail de 110 personnes, impossible donc de recevoir ne serait-ce que 2 couverts supplémentaires)
2️⃣ nous offrions quelques jours de congés à notre équipe pour qu'ils puissent fêter Noël en famille.
Nous sommes une équipe de 7 personnes passionnées, accueillantes, professionnelles et plus que dévouées à la réussite de notre établissement. Nous nous démenons chaque jour, chaque semaine, sans compter les heures, pour que nos clients repartent rassasiés et satisfaits.
Vous comprendrez donc notre surprise lorsque nous découvrons que nous sommes pénalisés par une personne n'ayant même pas franchi le pas de notre porte.
Nous sommes, lorsque tous nos apprentis sont présents, une équipe de 7. Pour la qualité de notre accueil et de notre cuisine, nous ne pouvons malheureusement pas recevoir à l'infini, donc :
✅ OUI, il faut anticiper pour réserver une table et tout particulièrement le week-end. Nous comprenons que cela ne soit pas toujours facile mais nous pensons surtout que cela devrait vous rassurer, un restaurant rapidement complet, c'est bon signe.
✅ OUI, nous accordons des congés à notre personnel. Ce point ne mérite pas d'argumentaire, c'est normal.
Nous nous privons par passion pour notre métier de nombreuses célébrations / événements, Noël fait l'exception. Nous trouvons cela terriblement dommage et déroutant d'avoir à le justifier.
Merci d'avoir pris le temps de lire ce texte, merci de votre bienveillance et de votre empathie.
Courage à ceux pour qui la période des fêtes est synonyme de marathon ! Bonnes fêtes à tous ceux qui en profiterons ❤️.
Toute l'équipe de La Ferme du château
Nous venons de prendre connaissance de votre commentaire sur Google fraichement rédigé.
Si nous résumons ce dernier, vous êtes contrariés que :
1️⃣ nous ayons été complet le soir du 1er décembre (nous recevions un cocktail de 110 personnes, impossible donc de recevoir ne serait-ce que 2 couverts supplémentaires)
2️⃣ nous offrions quelques jours de congés à notre équipe pour qu'ils puissent fêter Noël en famille.
Nous sommes une équipe de 7 personnes passionnées, accueillantes, professionnelles et plus que dévouées à la réussite de notre établissement. Nous nous démenons chaque jour, chaque semaine, sans compter les heures, pour que nos clients repartent rassasiés et satisfaits.
Vous comprendrez donc notre surprise lorsque nous découvrons que nous sommes pénalisés par une personne n'ayant même pas franchi le pas de notre porte.
Nous sommes, lorsque tous nos apprentis sont présents, une équipe de 7. Pour la qualité de notre accueil et de notre cuisine, nous ne pouvons malheureusement pas recevoir à l'infini, donc :
✅ OUI, il faut anticiper pour réserver une table et tout particulièrement le week-end. Nous comprenons que cela ne soit pas toujours facile mais nous pensons surtout que cela devrait vous rassurer, un restaurant rapidement complet, c'est bon signe.
✅ OUI, nous accordons des congés à notre personnel. Ce point ne mérite pas d'argumentaire, c'est normal.
Nous nous privons par passion pour notre métier de nombreuses célébrations / événements, Noël fait l'exception. Nous trouvons cela terriblement dommage et déroutant d'avoir à le justifier.
Merci d'avoir pris le temps de lire ce texte, merci de votre bienveillance et de votre empathie.
Courage à ceux pour qui la période des fêtes est synonyme de marathon ! Bonnes fêtes à tous ceux qui en profiterons ❤️.
Toute l'équipe de La Ferme du château
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Visitado en noviembre 2023
Encore un beau menu proposé, aux saveurs automnales. Très bien assaisonné, tantôt en douceur, tantôt plus surprenant. Mention spéciale pour le pâté en croûte qui semble simple au 1er visuel mais merveilleusement bien réalisé (au foie gras et faisan) et son chutney butternut et coing qui ajoute la touche spéciale à cette entrée. Le plat est lié par sa sauce beurre noisette aérienne. Le fromage est délicieux et bien travaillé, j'adore, pas de regret. Et le dessert guimauve et macaron est un nuage de douceur pour terminer ce repas.
Votre cadre est toujours un plaisir pour les yeux et très reposant.
Et votre gentillesse, votre sourire et votre discrétion ne peut que donner envie de revenir.
Allez y les yeux fermés pour régaler vos papilles.
Votre cadre est toujours un plaisir pour les yeux et très reposant.
Et votre gentillesse, votre sourire et votre discrétion ne peut que donner envie de revenir.
Allez y les yeux fermés pour régaler vos papilles.
LA FERME DU CHÂTEAU D'AGNEAUX
Director
07/12/2023 a las 15:37
Bonjour Claire,
Nous sommes ravis de découvrir que vous avez apprécié votre passage dans notre restaurant, merci d'avoir pris le temps de le partager !
Au plaisir de vous recevoir lors d'une prochaine occasion autour d'un nouveau menu !
Passez de belles fêtes de fin d'année.
Toute l'équipe de la Ferme du Château
Nous sommes ravis de découvrir que vous avez apprécié votre passage dans notre restaurant, merci d'avoir pris le temps de le partager !
Au plaisir de vous recevoir lors d'une prochaine occasion autour d'un nouveau menu !
Passez de belles fêtes de fin d'année.
Toute l'équipe de la Ferme du Château
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Visitado en noviembre 2023
Brillant
Visitado en octubre 2023
Un régal pour les papilles dans un cadre authentique et chaleureux. Une excellente table.
LA FERME DU CHÂTEAU D'AGNEAUX
Director
07/12/2023 a las 15:38
Bonjour Sophiane,
Toute l'équipe vous remercie de cet agréable commentaire, nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine et notre cadre.
A bientôt !
Toute l'équipe vous remercie de cet agréable commentaire, nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine et notre cadre.
A bientôt !
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Pour un moment professionnel ou intime, cet endroit saura vous accueillir ! Merci à toute l'équipe
Merci de votre commentaire !! C'est toujours un plaisir de vous recevoir ainsi que vos proches. A très bientôt, passez de belles fêtes de fin d'année !