PUEBLOS VINÍCOLAS

La originalidad de la capital austriaca, Viena es imperial y... vinícola. Al norte de la ciudad, al pie de las montañas de Kahlenberg y Leopoldberg, cubiertas de viñedos, anidan encantadores pueblos de viticultores conocidos por sus Riesling o Grüner Veltliner. Integrado en el territorio de Viena, este viñedo y sus bodegas constituyen una particularidad local ampliamente explotada y apreciada tanto por los habitantes como por los turistas. La línea de tranvía n° 38 le lleva al corazón de Austria, con una atmósfera que contrasta con la de los palacios del centro de la ciudad. Grinzing, la atracción estrella, y sus vecinos, Sievering, Nussdorf, Kahlenbergdorf y Josefdorf, son típicos pueblitos austriacos con fachadas barrocas, iglesias con campanarios bulbosos y lujosas casas de dos pisos.
Los pueblos vinícolas están salpicados de Heuriger, posadas donde se puede probar el vino casero con generosos platos rurales. El Grinzing se ha "profesionalizado" en este perfil y uno viene fácilmente y de buena gana desde Viena por el encanto rural de una cata de vino a un tiro de piedra de los viñedos. La oportunidad de comprobar que la reputación de los blancos vieneses no está usurpada y la convivencia del rigor a la hora de la degustación. ¡Unas pocas paradas bastan para presentarle estos vinos típicos! Alejarse de las aldeas turísticas para ir a los viñedos de los alrededores para encontrar un Heuriger más tradicional. Desde 2019, la tradición del Heuriger vienés se ha convertido incluso en parte del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO.