Restaurantes cocina del mundo Breuil – Cervinia

Este restaurante, situado en las pistas, se distingue por sus platos coloridos y bien preparados. La cocina es del Valle d'Aostan pero también se ofrecen algunos platos tradicionales italianos. La especialidad es la carne alpina a la parrilla. En el bar se preparan pizzas en porciones y sándwiches gourmet para los que tienen prisa por volver al Cervino, como las focaccias rellenas y el famoso croque-monsieur con jamón y queso locales.

Entre los irregulares muros de piedra y el techo de vigas se encuentra el refinado restaurante del hotel-spa de lujo del mismo nombre. Revisa y aligera los platos del Valle de Aosta y la tradición italiana. Ni que decir tiene que las materias primas proceden de pequeños productores locales de primera categoría. El costillar de cordero de los pastos de montaña criado bajo la madre en empanado crujiente, con un jugo de hierbas de montaña y remolacha, estaba fabuloso.