PASTELERIA ALFONSO MARTINEZ

Fundada en 1886, es una de las pastelerías más antiguas de Valencia, dirigida ahora por la tercera generación de Martínez-Chanza, y más concretamente por el maestro pastelero Toni Martínez. Sin dudarlo, puede ir allí a probar los fartóns, los típicos pasteles valencianos que aquí son particularmente sabrosos, así como los bonatio pastels (una especie de buñuelo relleno de boniato y aromatizado con canela y anís). Uno de los clásicos de los postres navideños valencianos, pero que encontrará aquí todo el año. Pruebe también los rollitos de anís o panquemados, otros dulces típicos, que se comen clásicamente en Pascua. Si tienes la suerte de pasar por la fiesta de la Comunidad Valenciana, el 9 de octubre, encontrarás todos los animales de mazapán. Así como los pañuelos que le permiten ofrecerlos como regalo, ya que también es el festival de los amantes.