CAFÉ MADRID

Esta es la apertura de la que todos hablan. Cerca del Museo de la Cerámica, es el café del nuevo Marques House Hotel, inaugurado a finales de octubre de 2018. Pero si el hotel es nuevo, no es el caso del Café Madrid, uno de los cafés emblemáticos de la ciudad, cuya historia nos dice que fue aquí donde se inventaron el agua de Valencia, el vodka, la ginebra, el champán y la naranja.... Lugar que albergaba carruajes tirados por caballos en el siglo XIX, se convirtió en una gran cervecería, Oro del Rin y luego Café Berlín, hasta que un decreto de 1940 que prohibía el uso de nombres extranjeros le permitió convertirse en Café Madrid. A principios del siglo XX, era el lugar donde se encontraba todo en la ciudad: poetas, artistas, ajedrecistas y políticos, para reunirse y debatir. Permaneció de moda hasta la década de 1990 y luego fue abandonada. La reapertura de este mítico café después de una escrupulosa renovación nos permitirá apreciar su entorno actual, clásico y bohemio. Y por supuesto para disfrutar de algunos de los muchos cócteles de su carta preparados por Iván Talens, un chef muy galardonado en su campo, incluyendo por supuesto el agua de Valencia.