RIFF
Cómo llegar y contactar
Inaugurado en 2001, el Riff es un restaurante gourmet con estrellas, dirigido por el chef alemán Bernd Knöller. Al final de un pasillo estrecho, descubrimos una elegante sala donde las mesas están separadas por velos ligeros, un conjunto minimalista que no puede desviar la atención del visitante, ¡porque aquí el espectáculo tiene lugar en los platos! El rigor alemán y los sabores mediterráneos se reflejan en la carta de Riff. Bernd Knöller ofrece una creatividad que sólo se puede igualar con su respeto por los productos. Muchos empresarios, políticos y gastrónomos tienen sus hábitos aquí. El menú del almuerzo es una buena manera de aprender sobre la cocina de Riff sin tener que gastar demasiado dinero, con minicalamares, un cerdo hervido durante 36 horas y un postre de naranja.
Nous avons découvert votre restaurant
D’abord je ne comprends pas pour une étoile Michelin qu’un de vos cuisiniers revient du carrefour avec des produits pas très discret
Ce fut un mélange incompréhensible de saveurs où nous étions perdus
Le service manquait de professionnalisme, la tenue vestimentaire l’attitude oppressante de la sommelière
Par contre le champagne rosé était une belle découverte