FÊTE DU SEL
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L'Escala – Empúries,
España
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La ciudad de l'Escala rinde homenaje a lo que la ha hecho rica: la pesca y la salazón de la anchoa.
Es una de las grandes fiestas de l'Escala, que suele celebrarse el sábado siguiente al 11 de septiembre (Día Nacional de Cataluña). Se creó en 1997 para conmemorar el 300 aniversario delAlfolí de la Sal y para celebrar lo que ha hecho tan rico al pueblo. La fecha coincide con el final de la temporada de pesca de la sardina. En esta ocasión, las demostraciones de las prácticas de pesca y salazón, la llegada del barco cargado de sal y las barcas iluminadas se celebrarán por la noche en La Platja. La fiesta comienza con un coro de indias y termina con un baile popular.
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