Restaurantes cocina del mundo L'Aquila

Una dirección con un ambiente cálido donde el personal está disponible y sonriente. En el plato, una cocina de los Abruzos sabrosa y generosa, sencilla y bien presentada: apreciará la pasta alla chitarra con setas y perejil y unos raviolis muy buenos. La pasta es casera y las verduras proceden del huerto. Puede disfrutarlo todo con un vino Montepulciano d'Abruzzo, antes de terminar la comida con uno de los excelentes pasteles de la carta.

El restaurante, pegado a la calle de Santa Giusta, es un laboratorio gustativo. En una sala luminosa, bajo las antiguas vigas de un palacio, platos, coronados por gusto, valen. La nueva cocina de Gianluca permite adaptar la cocina tradicionalmente pesada de la región hacia más ligereza, más sabores. El resultado es famoso, el carpaccio de jabalí con pecorino y trufas, una maravilla. El vino de la casa es joven y generoso con mucha voluptuosidad en la boca. La relación calidad-precio permite comprar una de las pequeñas confituras artesanales propuestas en la caja sin culpabilizar.

Su nombre es de su propio nombre, el restaurante está totalmente dedicado a la carne (pero porca vacesa es también el equivalente de nuestro "putano" en italiano). El ambiente es agradable y la relación calidad-precio es excelente. Una buena dirección.

Un lugar ineludible desde hace más de 150 años, es poco decir. La historia de este restaurante está ligada a la historia del mercado, que se celebraba durante un tiempo, en la espléndida pequeña plaza de San Biagio. En aquel entonces, la familia Di Carlofe abrió los días de mercado, en la planta baja de un palacio, una tavola calda para los comerciantes. Al principio, la familia sólo trabajaba para el mercado, pero frente al éxito de la tavola calda se transforma en cervecería. La carta cambia en función de las temporadas, los postres caseros son deliciosos, la selección de vinos es sencilla y bien pensada, el servicio rápido y cordial.

Hay que decir que sus pizzerías (pequeñas pizzas) son especialmente buenas. Además, su gran terraza es el punto de encuentro de los jóvenes urbanos por la noche. La mejor tavola de la ciudad es ideal para los presupuestos reducidos.

Es el gran café histórico del centro de la ciudad, construido a principios de siglo. su sala interior no ha cambiado desde entonces. La terraza exterior tiene un bonito sol por la mañana. Un lugar ideal para observar la animación de L'Aquila. Los pasteles son excelentes, el Eden es más un salón de té glaciar que un restaurante, aunque sus platos son de buena calidad.