Gastronomía especialidades locales y vinos Cortona

En la carretera entre Cortona y Montepulciano, en la pequeña localidad de Centoia, Il Chianino, regentado por la encantadora Ivana, es un práctico bar y tienda de comestibles. Encontrará todo lo que necesite, desde comestibles hasta productos para el hogar. También hay una amplia selección de productos típicos de la zona procedentes de empresas locales.

Esta"bottega" huele a tradición. Basta con mirar a los locales que esperan su turno cuando discuten sus próximas recetas de pasta! Porque aquí, Angélica prepara la "pasta fresca" todas las mañanas: pici, ravioles, cavatelli, tagliatelle.... Si cocinar una salsa no es su especialidad, es algo bueno, usted tendrá una selección de colores y sabores: pesto, arrabbiata, ragù.... No olvide preguntar por el tiempo de cocción de la pasta "al dente", por supuesto!