POGGIO SORBELLO
Cómo llegar y contactar
Una pequeña finca vinícola de 10 hectáreas, que ofrece visitas y degustaciones con vistas a los viñedos, en Centoia, al sur de Cortona.
Quince kilómetros al sur de Cortona, en la pequeña localidad de Centoia, la bodega Poggio Sorbello se encuentra en la ruta del vino "Strada del Vino Terre di Arezzo". No dude en ponerse en contacto con Daniele Baldetti, un apasionado enólogo que le revelará los secretos de la elaboración de sus cosechas durante una visita a los viñedos y la bodega, previa cita. Situada entre tres regiones, Arezzo, Perugia (en Umbría) y Cortona, esta pequeña propiedad familiar de unas diez hectáreas cultiva cuatro variedades de uva (Syrah, Merlot, Sangiovese y Cabernet) en suelos arenosos, sin pesticidas, y practica la vendimia manual tradicional. Se da prioridad a la calidad, más que a la cantidad, y esto desde hace tres generaciones
También hay una pequeña tienda donde podrá preparar una cesta de buenos productos para llevar a casa o regalar. Encontrará los distintos vinos de la finca, por supuesto, pero también su excelente aceite de oliva, miel de mil flores, azafrán, salsa de tomate casera...
Entre las opciones de degustación, le recomendamos la que incluye cuatro vinos, un surtido de bruschettas, con quesos y embutidos locales, y un sabroso plato de pasta fresca con aglione(pasta all'aglione), un ajo endémico de la Valdichiana, de sabor más delicado que el ajo tradicional. Para un momento en el que te tomas el tiempo de vivir, recibido con el corazón por un equipo encantador. Para una degustación inolvidable, en la tranquilidad de la campiña toscana, con vistas a los viñedos...
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Opiniones de los miembros sobre POGGIO SORBELLO
