SALON DU GOÛT

Organizada cada dos años por la asociación Slow Food, esta feria tiene lugar al mismo tiempo que la manifestación Terra Madre, que reúne a los mejores productores enogastronómicos de Italia. Es una oportunidad para descubrir pequeños productores de queso y muchos productos gourmet de Italia y de todo el mundo. Un lugar de encuentro mundial para la buena comida, en contraposición a la comida rápida, que a menudo se elabora con productos nutricionalmente pobres o incluso malos (comida basura). El activismo empieza en el plato y en el vaso.