Qué ver y hacer Ksara

Dedicado a las viñas desde la época feniana, y ya conmemorado durante el tiempo de los fenicios y de los romanos en los templos de Bacchus, el dominio de Ksara fue adquirido en 1857 por los padres jesuitas. En 1972, el Vaticano II pidió a los padres que se deshicieran de este bien, cuya explotación comercial está garantizada actualmente por profesionales del vino. Los principales accionistas son las familias Chasí, Kassar, Sara y Sayegh.

Las bodegas del castillo, excavadas en las colinas, protegidas bajo una roca caliza, albergan una prestigiosa línea de vinos. Éstos son apreciados en el Líbano y en todo el mundo. El Castillo Ksara, primer viñedo libanés por su tamaño y antigüedad, reúne vinos de diferentes terrones: Ksara en la que se cultivan en un suelo argilo-calvo de las vides como el sauvignón, el chardonnay, el granache, el cabernet-sauvignón que dan vinos concentrados y aromáticos; el tanail que incluye el cinsault, el muscat y el ugni blanco (entre otros); las viñas de Mansoura y finalmente el Kanafar, donde se encuentran las célebres vides de semión, chardonnay, clarivita, syrah y muchos otros. Todos los días se organizan visitas guiadas y degustaciones con reserva. El castillo cuenta con un restaurante y una tienda.