BADI WINERY

Una cata en Blaže Badi Minevski (Винарија Бади/Vinarija Badi) es muy recomendable, sobre todo porque este pequeño productor de vinos ecológicos y naturales vende su producción (unos 10.000 litros al año) sólo a nivel local. Aquí descubrimos todo el potencial de los tintos locales: el vranec y el rarísimo bisera, clásico o de vendimia tardía. Este último, con su alta graduación alcohólica, recuerda a los vinos dulces de Portugal. En cuanto a los blancos, también apreciamos el Cabernet Sauvignon, siempre de vendimia tardía. Mención especial para el rakija, increíblemente puro.