2024
CASA ARTUSI
Restaurante italiano y pizzería • €€
5/5
• 6 opiniones
Cerrado - Abierto a 09h00
leer másEl establecimiento rinde homenaje a Pellegrino Artusi (1820-1911), nacido en las cercanías y considerado el padre de la gastronomía italiana. Es famoso por su manual La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene (La ciencia en la cocina y el arte de comer bien), publicado en 1891 y que contiene recetas de toda la península. El restaurante reproduce las recetas que Artusi había dedicado a la Romaña, con productos regionales de calidad, algunos de los cuales pertenecen al presidio slow food. Buena selección de vinos regionales con 200 etiquetas.