Cómo llegar y contactar
Toda la tradición culinaria boloñesa expresada mediante pastas caseras desde 1963. Desde el mostrador, abundantemente provisto de pasta fresca para la venta al por menor, hasta las salas, el ambiente es acogedor y agradable. Se ofrecen dos menús: uno tradicional, con clásicos como los tortellini en brodo, y otro innovador, con elaboradas recetas de productos de temporada, un buen equilibrio entre tradición y novedad. El servicio es rápido y la espera es corta, incluso cuando se forma la cola en hora punta. ¡Un local imprescindible de la ciudad!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Para más información
Información y horarios en SFOGLIA RINA
Abierto todos los días de 11.30 a 20 h. Aceptan pedidos hasta las 19 h. Servicio de comida para llevar disponible, venta al por menor.
Mensaje de la Dirección
Sfoglia Rina es un restaurante que ofrece una cocina auténtica basada en ingredientes de calidad, presentados de forma sencilla con un toque de creatividad. En el menú, puedes elegir entre los clásicos de la tradición boloñesa y sus propuestas de temporada. Por ejemplo, podrá degustar tortellini o taglionini con caldo de carne, lasaña boloñesa, tigelle y queso salami, risotto con limón y corazones de achicoria y mantequilla de anchoas... De postre, encontrará postres tradicionales locales e italianos, como el clásico pastel de arroz a la boloñesa, la tenerina, el tiramisù y muchos otros. Sfoglia Rina es también un lugar para compartir, por lo que organiza clases de cocina para grandes y pequeños.
Opiniones de los miembros sobre SFOGLIA RINA
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Si vous êtes à Bologne et que vous aimez les pâtes fraîches faites à la main, cet endroit est un véritable joyau caché. La qualité des ingrédients transparaît dans chaque bouchée : les pâtes sont roulées à la main, les sauces sont riches mais bien équilibrées et les portions sont généreuses. L'une des meilleures surprises ? Les pâtes sont accompagnées d'un plat d'accompagnement et de pain, le tout étant compris dans le prix d'entrée. Un geste rare et attentionné qui vous donne l'impression d'être vraiment le bienvenu.
Il y a généralement un peu d'attente, même si vous arrivez dès l'ouverture - environ 30 minutes - mais croyez-moi, cela en vaut largement la peine. Le personnel est incroyablement gentil, attentif et sincèrement amical, ce qui rend l'expérience encore plus agréable.
Un endroit à ne pas manquer pour tous ceux qui recherchent un repas authentique, satisfaisant et bon marché, ancré dans la véritable tradition bolognaise. Je reviendrai sans aucun doute !