Restaurantes cocina del mundo Savona

Este restaurante es una apuesta segura en la ciudad. No dude en entrar en el comedor para descubrir la decoración, que es tanto el camarote de un capitán de galeón como la guarida de un pirata. Bacco, el propietario y antiguo pescador, ha creado un revoltijo de cachivaches. El menú incluye una fuente de marisco, anchoas de Liguria marinadas, espaguetis con marisco, pasta bottarga, fritto misto, caldo de pescado, pez espada a la plancha, etc. Para acompañar la comida, recomendamos un vaso de agua mineral(naturale) o una jarra de vino blanco de la casa(vermentino).

Es toda una institución en Savona, con largas colas cada noche. Hay que decir que, hasta 2016, esta trattoria no tenía teléfono para reservas, ni licencia para servir café y ¡menos aún página en las redes sociales! Las cosas han cambiado desde entonces, y los teléfonos y el café han hecho su aparición. La farinata (una especie de pastel de garbanzos a la parrilla) es una de las mejores de Liguria, pero los platos de pescado fresco, las chuletas, los pequeños fritos, las sopas y la pasta son igual de excelentes.