Los mejores restaurantes Alassio

Las mesas están dispuestas a ambos lados del edificio: frente al mar, a pocos metros de la playa, pero también en la piazzetta, junto al Grand Hotel y el centro termal Thalassio, en la zona peatonal. Se puede pedir a la carta: tartar de pescado, pasta con todo tipo de salsas, fritto misto, cocina local, así como pizzas... El personal es amable. Además, el restaurante reserva algunas sorpresas a lo largo del año, como veladas de cabaret y espectáculos unipersonales, cuyo programa se anuncia a medida que se suceden en la página de Instagram.

A la entrada del caruggio, con un bonito porche con vistas al mar, este restaurante de calidad ofrece una buena selección de platos de pescado, así como especialidades regionales: capón maigre, pasta fresca con pistou, pasta con almejas, pescado de los pescadores locales y, en temporada, las famosas alcachofas de Albenga. Una excelente carta de vinos italianos, así como una buena selección de vinos franceses, los preferidos del propietario. Se organizan veladas durante todo el año, acompañadas de los mejores champanes de Louis Roederer, Laurent-Perrier y Ruinart.

Idealmente situado en el paseo marítimo, este restaurante está especializado en pescado fresco. El marisco es preparado con originalidad y saber hacer por el chef, que elabora una cocina de calidad, cuidada y casera. Por ejemplo, tartares de pescado fresco, gambas de San Remo con bacon y puerros fritos, tagliolini con tinta de calamar, cacio e pepe (queso y pimienta con tartar de pez espada marinado en lima) y pane fritto.

El restaurante gourmet del Hotel Villa della Pergola sirve cocina regional refinada en la que el joven chef Giovanni Servetto se divierte a insertar toques contemporáneos. A veces se puede cansarse de la longitud del tiempo de espera y de las porciones que a veces sólo son "sugeridas" en el plato, pero el resultado es artístico. Prueba para los fines gourmets que busquen una variante a la pasta al pesto y a las mesetas de frituras. 

Una dirección auténtica y fresca en lo alto de las colinas de Alassio para escapar de las multitudes veraniegas que invaden la costa. Esta pequeña granja de 4 hectáreas ofrece productos de su propia tierra: aceite de oliva, verduras, conservas y miel son muy sabrosos aquí. El menú degustación, que cambia con las estaciones, permite probar platos tradicionales de Liguria como el conejo con aceitunas, las cebollas rellenas y el inevitable pesto. Los que deseen relajarse en medio de la maquia disponen de habitaciones individuales.