Guía de viaje Taggia

Capital del valle bajo, Taggia ha conservado su estructura medieval en forma de abanico. Aunque sólo quedan las ruinas de la fortaleza, aún se conservan otros edificios históricos: iglesias, palacios y conventos, el más famoso de los cuales es el convento de San Domenico, del siglo XV, que alberga una excelente colección de arte sacro y obras de grandes maestros como Ludovico Brea, Gregorio De Ferrari y Parmigianino. Hoy en día, sólo los hombres pueden retirarse aquí. Pero el fabuloso tesoro de Taggia procede de la tierra. Es la aceituna, la taggiasca, una variedad de pulpa delicada que produce uno de los mejores aceites del mundo.