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Recomendado
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Fue una jugada atrevida: en medio de una tierra de carnívoros que disfrutan comiendo embutidos de montaña y carnes de caza en abundancia, se ha instalado este restaurante vegetariano y vegano. Si le apetece hacer una pausa verde y saludable durante su viaje después de demasiados platos con salsas, el restaurante Humus le propone composiciones muy sencillas, sabrosas, ligeras y con certificación ecológica: cuscús vegetariano, faláfel (solo los sábados), bulgur con tomates, aceitunas, zanahorias y feta o tofu, y muchos otros platos llenos de colores y vitaminas.
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Opiniones de los miembros sobre HUMUS DAS BIO BISTRO
4.5/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Per quanto riguarda il cibo, le aspettative sono state disattese. Abbiamo ordinato il piatto del giorno, riso con cavolo nero e feta, che si è rivelato essere un mix confuso di spezie che sovrastavano ogni altro sapore, lasciando appena intravedere la presenza della feta, di cui vi erano solo quattro piccoli pezzi. L'altro piatto, una "grigliata" di verdure, consisteva in realtà (richieste extra uovo sodo piccolo, i 4 pezzettini microscopici di feta) zucchine bruciacchiate e melanzane fritte - queste ultime evidentemente riciclate da un altro piatto (parmigiana di melanzane). (Mi aspettavo almeno 3/4 tipi di vedura).
La mia domanda sul metodo di cottura delle melanzane è stata accolta con fastidio dal proprietario, che si è limitato a confermare che erano melanzane senza fornire ulteriori spiegazioni.(questo l'avevo capito da solo)
Infine, il prezzo di 31 euro per due piatti e una bottiglia d'acqua ci è sembrato eccessivo, considerando la qualità del cibo e del servizio. Siamo usciti dal ristorante delusi e certamente non prevediamo di tornare né di raccomandarlo a chi cerca un'esperienza culinaria piacevole.