Restaurantes cocina del mundo Pordenone

En una pequeña calle perpendicular a la principal calle peatonal del antiguo Pordenone, se encuentra este restaurante-pizzería de ambiente agradable y joven, con una decoración moderna y elegante. En la carta: excelentes pizzas, ensalada de pulpo a raudales como entrante, platos de pescado como especialidades, especialmente deliciosos y contundentes espaguetis o risotto de marisco, perfectamente dominados. Los camareros son eficientes y la carta de vinos es juiciosa, ideal para degustar algunos vinos regionales. Buen vino blanco de la casa.

Un restaurante céntrico en una plaza tranquila. Aquí sólo se sirven productos de temporada y locales. Una vez a la semana, la casa sale a la montaña para ir a Claut, un pueblo de los Dolomitas friulanos, a abastecerse de embutidos. La grappa procede de Cividale (provincia de Udine) y en la bodega las paredes están revestidas de vinos regionales. En los armarios: la pitina, una delicatessen de comida lenta. Algo para consolar a los jinetes perdidos...

En una casa histórica del centro de la ciudad, hay un mostrador y dos acogedoras salas donde se puede disfrutar de la cocina local basada en productos de la zona. En la carta, frisco casero y embutidos de montaña, platos del Friuli y del Véneto como el conejo a la cazuela con ramilletes de cebollas y rebozuelos o los ravioloni con setas porcini y rebozuelos sobre una crema de setas y mantequilla de avellanas, o la lasaña integral con radicchio de Treviso, salchicha y puerros. Por último, pruebe un strudel de miel con salsa de vainilla.

La ubicación no puede ser más céntrica, ya que esta dirección está situada a los pies del campanario de la catedral Una pequeña entrada conduce al restaurante, que también es una bodega. Una parada aquí es una buena excusa para descubrir muchos vinos de pequeños productores. Una bonita dirección dedicada al dios Baco y a las tradiciones culinarias. El aperitivo es excepcional con sus quesos maduros y sabrosos. Sabrosos platos a juego con la copa, como una fabulosa pintada con castañas y granada (en invierno).