ANTICA TRATTORIA SUBAN
Restaurante panorámico
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Este establecimiento histórico, fundado en 1865 por Giovanni Suban, de nacionalidad austríaca, se halla en la parte alta de la ciudad, en el barrio de San Giovanni. El restaurante semigastronómico sigue abierto después de cuatro generaciones y se esfuerza por perpetuar la tradición culinaria de Trieste, caracterizada por su mezcla de influencias culturales y culinarias: charcutería fina, sopa campesina, pasta fresca de Istria, ñoquis, goulash, pastizzada dálmata, strudel y otros pasteles decorados. Buena carta de vinos. Se recomienda reservar.
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Opiniones de los miembros sobre ANTICA TRATTORIA SUBAN
4.7/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Servizio strepitoso : il proprietario della trattoria è venuto al nostro tavolo spiegandoci la « storia » del menu, poi i camerieri ci anno trattato come dei principi.
Il cibo è un via di mezzo tra tradizione e cucina gourmet
I gnocchi di patata viola e il Carpacio di ananas erano succulenti
Insomma, proprio un bel ristorante