LE TOIT D'ABIDJAN
Cocina francesa
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€€€
Cómo llegar y contactar
Cocody Ambassades, Boulevard Hassan II, Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire,
Abiyán,
Costa De Marfil
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+225 27 22 48 26 26
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2024
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En un ambiente elegante con una vista panorámica, situado en el piso 23 de la torre del mítico Sofitel Ivoire, el chef Jérôme Cartailler maneja los grandes clásicos de la gastronomía francesa sublimados con salsa marfileña y salpicados con toques asiáticos. Foie gras frito, salmón ahumado, tournedos de filete de ternera frito con setas porcinas; gratinado de ñame demi-glace a la antigua; filete y costilla de cordero en corteza de almendra; tian de verduras y jugo de comino; ensalada de hinojo y mangostas con compota de aguacate, o carpaccio de remolacha con mantequilla de wasabi. Un gran estilo de cocina.
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Opiniones de los miembros sobre LE TOIT D'ABIDJAN
4.6/5
101 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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