SÆLHUNDEN

Una casa con entramado de madera y un letrero oscilante con una foca feliz. En el interior de este edificio protegido, de cuatrocientos años de antigüedad, se respira un ambiente acogedor. Aproveche el jardín interior o la pequeña terraza a orillas del río Å. El menú incluye pescado fresco (solla, arenque o gambas). Pruebe el baksuld, especialidad de Jutlandia occidental: salazones secas y ahumadas servidas con pan de centeno y huevos revueltos. Antiguamente, el pescado se cocinaba sobre brasas, envuelto en papel de periódico.