Los mejores restaurantes Busan 부산

Este restaurante, bastante conocido en la zona, ofrece enormes platos tierra-mar, en los que marisco, crustáceos, verduras y carne combinan sus sabores en un caldo especiado que calienta tanto la boca como el corazón. Hay varios tipos de plato (con o sin carne, con bogavante...) y los precios varían según lo que haya dentro. Sí, no es el restaurante más asequible, pero si viene con varias personas, enseguida le saldrá rentable (2 personas mínimo). Un descubrimiento sorprendente y delicioso.

Situado en la^2ª planta del mercado de Jagalchi, junto a otros muchos restaurantes de pescado, este establecimiento nos gusta por sus vistas al mar, sus mesas bajas, su buen ambiente y, por supuesto, ¡su cocina! En este largo restaurante, se puede encontrar de todo, a base de pescado fresco por supuesto (crudo, en sopa...). Pero el menú del día (30.000 wons), con su montón de pequeños platos, es una maravilla y lo recomendamos encarecidamente. Una pequeña ventaja: el menú está en inglés y las fotos pueden ayudarle a hacer su selección.

Pescado fresco del día directamente del mercado de Jagalchi es la promesa de este restaurante. Los lugareños acuden aquí principalmente para disfrutar del sashimi de atún y salmón, que son sencillamente divinos. La sencillez de los productos es a veces ¡buena! Para un toque culinario armonioso, le recomendamos mezclar wasabi con salsa de soja y mojar delicadamente su trozo de pescado en ella. El entorno también es sumamente encantador, con un pequeño jardín tradicional algo desordenado pero adorable.

¡Un lugar delicioso se mire por donde se mire! En un ambiente coreano que combina tradición y modernidad, sentado en el suelo o en sillas, podrá degustar menús de la corte real(hanjeongsik). Cada plato es más suculento que el siguiente y se presenta con gran delicadeza. Como muchos restaurantes coreanos, es mejor ir a la hora de comer, ya que los precios suben considerablemente por la noche. Es un buen lugar para ir si se quiere experimentar una auténtica comida coreana 100% auténtica y tradicional.

Según los lugareños, este restaurante tiene la mejor carne de Busan Este restaurante es famoso por su Hanwoo galbi (ternera coreana). Sus oídos recordarán durante mucho tiempo el sonido crepitante de la carne al asarse y sus papilas gustativas recordarán el delicioso sabor de esta jugosa carne. Para los que prefieren la carne cruda, el tartar de la casa también es delicioso.

Abierto desde 1950, su reputación está bien consolidada, así que los amantes de la carne están avisados: ¡pueden ir con los ojos cerrados pero la boca bien abierta!

Si se pregunta a los lugareños cuál es la mejor pizzería de la ciudad, probablemente dirán que Lee Jae Mo Pizza. El menú ofrece pizzas con masa crujiente y generosos y sabrosos ingredientes. Pero aquí no hay 4 quesos ni napolitanas, sino pizzas al estilo coreano (bulgogi, kimchi, boniato y almendra). ¡Algo para sorprenderte! Por supuesto, puedes elegir otros ingredientes y el tamaño de la pizza. También puedes probar algunos platos de pasta, incluida la pasta shangai.

Toda una institución en Busan, este conocido (y por tanto bastante turístico) restaurante lleva abierto desde 1948. Está especializado en wandang (un tipo de bola de masa o dumpling coreano de piel fina) servido en una sopa/caldo sin condimentar pero muy aromática. Hay diferentes versiones, pero recomendamos la que lleva udong (fideos gruesos). Se puede pedir uno de los sets y acompañar el wandang con kimbap o yubu chobap (arroz relleno en una cáscara de tofu frito). Es un lugar estupendo para comer bien y barato.

Este gran restaurante de madera, que parece un Izaka japonés, atrae a multitudes de jóvenes (y no tan jóvenes) que vienen a compartir una olla caliente, la especialidad, hasta altas horas de la noche. Le recomendamos la olla caliente de kimchi (si no le molestan las especias) o la bullabesa coreana. Aquí reina un ambiente muy festivo (y a menudo muy ruidoso) al son de las melodías de moda y las risas de los coreanos que ya se han tomado unas copas. Es el lugar perfecto para empezar una larga noche, porque sí, es un 술집(suljib = casa de copas) más que un restaurante como tal.

Damas y caballeros, si les gusta la carne de vaca desde todos los ángulos, entonces siéntanse libres de abrir la puerta de este restaurante de barbacoa. En pequeños trozos, en tiras, marinados o simplemente salados, podrá deleitarse con la sabrosa carne que se le servirá. Tengan en cuenta que el tártaro también es muy bueno. También se pueden pedir algunos platos de fideos (yukgae ramyeon o doenjang ramyeon). En un muy buen restaurante que no es ciertamente el más barato pero que es fácilmente perdonable una vez que los platos están en la boca.