Los mejores restaurantes Busan 부산

Situado en el complejo cultural F1963, este delicioso restaurante, afiliado a la cervecería Boksoon makgeolli, ofrece una divina combinación de bebidas y platos. La carta de vinos de arroz es impresionante, y su dominio de este arte, perfecto. Si hay un lugar al que venir en Corea para disfrutar de esta bebida, ¡es éste! Espumoso, amargo o suave: redescúbralo en toda su complejidad. Y para acompañarla, una cocina original, sobre todo a base de ingredientes fermentados in situ. La elegante arquitectura y decoración son el broche de oro.

Este restaurante sirve uno de los mejores currys de Busan. Generoso, picante a la perfección, es una auténtica delicia, un baile de sabores. Para acompañar el arroz y el curry, hay varias opciones de carne: bacon, pollo, ternera, cerdo empanado. Para nosotros, las especias van mejor con el cerdo o el pollo. Este restaurante es sin duda una delicia, pero tiene un inconveniente: el tiempo de espera... Pero si quieres tomarte tu tiempo, ¡es perfecto!

El menú es minimalista, con sólo cinco platos pequeños, pero todos muy sabrosos. Los platos principales son fideos fríos(kalguksoo o milmyeon) condimentados con ternera, tan exquisitos que da gusto comerlos. Como sabemos que es usted goloso, le recomendamos que pida los mandu de al lado, estas pequeñas y bonitas bolas de masa rellenas que seguramente se arrepentirá de terminarse porque están buenísimas. Un lugar muy recomendable para comer rápido, delicioso y sin pasarse del presupuesto. ¡Un auténtico favorito!

¿Te apetece descubrir nuevos sabores? Entonces no dudes en abrir de par en par las puertas de Bun Cha Ra Boom. Este restaurante vietnamita promete una experiencia culinaria realmente intensa. En la carta encontrará pho (fideos de arroz servidos en un caldo aromatizado con cilantro); bun cha (platos de carne a la parrilla con fideos de arroz y ensalada, todo ello ligado con una salsa ligeramente picante); o un plato de com rang (arroz frito con gambas y jamón, un primo del arroz cantonés). Una dirección muy buena que recomendamos encarecidamente.

Si eres un experto amante de las hamburguesas con queso, este es el lugar al que debes ir. En este restaurante de acogedora decoración industrial, sólo podrá probar esta versión. Pero es sencillamente exquisita. Puedes elegir entre una hamburguesa individual o doble (para los más golosos), también puedes elegir tu salsa, que es "original" o "picante", así como el acompañamiento (patatas fritas con queso, rosties...). Una de las mejores hamburguesas que se pueden comer en Busan. Además, a pesar de la multitud, el servicio es rápido.

Este restaurante es para los amantes del riesgo y la aventura. El restaurante está especializado en el famoso pez globo japonés, el fugu. Atención, este pescado es venenoso, por lo que debe prepararse meticulosamente de una forma especial. El chef del restaurante tiene licencia para servirlo, así que no hay por qué preocuparse. Hay varios menús disponibles, con diferentes formas de disfrutar del famoso pescado: sashimi, a la plancha, soup.... ¡La carne es pura delicia!

Este restaurante es ideal si te apetece tomar algo rápido El soju combina de maravilla con el plato de dakdoritang 닭도리탕 que sirven aquí. Ten cuidado, es bastante picante y puede que tu lengua baile un poco de salsa. Es un plato un poco comodín, con trozos de pollo, fideos, patatas, algunas verduras, tteok gigantesco y, por supuesto, el famoso gochujang (en grandes cantidades). Es realmente delicioso. Un establecimiento para una velada con salsa coreana.

En este restaurante, las reinas del plato no son otras que los pulpitos. La mayoría de la gente viene aquí a disfrutarlos fritos con fideos o arroz, verduras, gambas o incluso tripas de cerdo. Un auténtico manjar que se come sin hambre (y sin fin). No es de extrañar que todo esté cubierto de la inevitable salsa picante. Dados los precios y la calidad de este establecimiento, suele estar muy concurrido, así que espere un poco. Pero la espera merece la pena

Para los amantes del brunch, diríjase a este establecimiento de decoración minimalista y moderna, amenizada por encantadores tulipanes amarillos. Este "lugar para parejas y buenos amigos" ofrece platos clásicos de brunch: sopas, ensaladas, sándwiches fríos y calientes, así como una selección de postres. Recomendamos especialmente la bien surtida ensalada mixta (콥샐러드) con el sándwich de aguacate a la plancha (그릴드아보카도샌드위치). Es fresco, está bueno y es relativamente ligero, así que no nos resistimos a ir.

Este pequeño restaurante de bonitas paredes de piedra ofrece una cocina coreana decididamente moderna. Dos platos en particular nos llamaron la atención. Se puede optar por el famoso donkkaseu 동까스 que es una especie de chuleta de cerdo empanada. Aquí, la versión con queso es una delicia (aunque muy calórica). Otra opción igualmente deliciosa es una enorme tortilla rellena de arroz, servida con una salsa de carne muy bien condimentada. Ambas son una auténtica delicia.

Puede que no parezca gran cosa desde fuera, pero esta cantina es una dirección excelente, sobre todo por su gukgap de cerdo (sopa de arroz). Popular entre locales y turistas, es una de las instituciones del barrio. Las raciones son generosas, la comida deliciosa y el servicio rápido y amable. Además, está abierto las 24 horas y se encuentra en pleno centro del barrio. No hay excusa para no probarlo

Famoso restaurante que sirve buenos caldos de carne. El seolleongtang que se come aquí consiste en un cremoso y lechoso caldo de carne de vacuno rico en sabor, en el que se encuentran fideos y tiras de carne. Un tratamiento energizante que te calienta en invierno. Este plato se sirve con arroz (qué sorpresa) y un excelente kimchi de rábano, el dulce y suave kkakdugi. Cocina familiar, servicio generoso, precios razonables... en definitiva, una muy buena opción para una comida exitosa. Hay menos gente por la noche que a la hora de comer.

Este restaurante, con una decoración muy moderna, es muy popular, sobre todo entre los jóvenes busaneses de moda. Suelen venir aquí a disfrutar de la especialidad de la casa, un filete tierno y jugoso cocinado a la perfección Tan bueno que no querrá acabárselo. Para acompañar el filete, hay estupendos platos de pasta y risottos, así como pequeños aperitivos (pruebe los bocaditos de leche frita). La carta también incluye deliciosos cócteles. Una dirección sabrosa y de calidad

Este restaurante sirve una deliciosa sopa/guiso originaria de la ciudad de Busan. Además de sabrosa, es muy apreciada por sus efectos calmantes tras una noche de copas (ideal para la resaca). El plato estrella se llama dwaejigukbap (돼지국밥) y es una sopa clara hecha con caldo de hueso y aceite de sésamo. Dentro hay trozos de cerdo, arroz y cebollas verdes. Se trata de un establecimiento famoso, así que espere una cola bastante larga durante todo el día.

Abierto en 2019, este establecimiento ofrece muy buen sushi (초밥/초 chobap). Nos colocan frente a los cocineros y es muy agradable ver cómo preparan el sushi, desde la preparación del pescado hasta el montaje. Al igual que en Japón, los pequeños platos pasan por una cinta transportadora y coges la comida que más te atrae. Tienes la opción de coger un menú del día, que te da derecho a 10 platos de sushi + un bol de fideos, o pagar tu sushi por piezas. ¡Un establecimiento muy bueno!

A pesar de su aire de cantina, éste es EL restaurante para probar la gran especialidad de Busan, el dwaeji gukbap. Es una sopa de cerdo condimentada con aceite de sésamo y caldo de hueso: ¡los sabores son sencillamente exquisitos! No puede perderse este lugar, ya que suele haber cola fuera. Y sí, puede que haya que esperar un poco. Pero, según los entendidos, la popularidad del lugar radica en la finura del sabor, que se dice que es inigualable hasta el día de hoy.

En este restaurante se puede degustar algo sorprendente que se come sobre todo en Asia. Es pequeño, ganchudo y cartilaginoso... ¿y qué? Sí, seguro que lo ha adivinado, ¡son fideos con pollo! A los coreanos les gustan especialmente como acompañamiento de su soju nacional. Servidos picantes y caramelizados con gochujang y salsa de soja, ¡están buenísimos! Así que póngase los guantes de plástico y disfrútelos con los dedos Es una experiencia típica y muy original También hay otros platos disponibles.

Perteneciente a la famosa cadena Menya Sandaime (que se encuentra en muchas ciudades), este pequeño restaurante japonés con su típico y cálido ambiente sirve el mejor ramen (sopa de fideos de carne o pescado condimentada con miso) de Busan A menudo está lleno, hay que tener paciencia. El mejor momento para ir allí es a la hora del almuerzo, incluso si hay mucha gente, la gente come rápido porque el trabajo lo requiere. Un verdadero sabor de Japón. Y puedes elegir tu pequeño favorito entre ramen japonés y ramyeon coreano.

Este restaurante sirve cocina tradicional coreana. El restaurante se centra especialmente en sopas y guisos. Encontrará miyeokguk (sopa de algas), sundubu (estofado de tofu picante) y kinchijjigae (estofado de kimchi).... por nombrar sólo algunos. Todos muy bien elaborados. También se pueden pedir platos de carne o marisco. Nos gusta este lugar por la calidad de la comida, los bajos precios y el hecho de que está abierto a todas horas.

¿Comer pescado a la parrilla en el mercado de Jalgachi a un precio razonable? Esto es posible en este fabuloso pequeño restaurante donde dos cocineros están de guardia todo el día cocinando, empanando y asando pescado y mariscos. A la derecha de la calle se encuentra este pequeño restaurante milagroso. Es diminuto, sólo tiene de 2 a 3 metros de ancho, y puede que sólo lo reconozcas por el número de teléfono en un cartel, pero no sabe mucho mejor... Un pequeño festín marítimo en perspectiva para comer algo!