Guía de viaje Manggis

El pueblo de Manggis está en el interior, pero su playa alberga los hoteles más lujosos de Candidasa. Buitan es un pequeño pueblo costero situado justo después de Manggis y a 4 km al este de Candidasa, donde hay un pequeño tramo de playa de arena negra.A lo largo de la playa de arena negra se ven chozas de sal y grandes prahu (barcas con balancín) con capacidad para 5 personas y más de una tonelada de carga. Las cabañas tienen forma cónica y tejados de paja marrón. Cada una es una pequeña fábrica de sal tradicional. Los salineros esparcen previamente arena húmeda por la playa y, tras secarla, raspan la sal, que depositan en un gran contenedor bajo la cabaña para decantarla. Se añade agua salada y la sal se vuelve a secar en troncos de coco cortados por la mitad y ahuecados hasta que aparecen cristales. La flor de sal recolectada es de excelente calidad, entre las mejores del mundo. Por desgracia, cada vez hay menos salineros, ya que el trabajo es duro y no tan lucrativo como el turismo. La actividad está estrechamente ligada al clima, por lo que durante la temporada de lluvias las cosechas son difíciles.Es posible comprar esta excepcional flor de sal a vendedores ambulantes. La carretera discurre junto al mar y ofrece una hermosa vista de Nusa Lembongan y Nusa Penida.