MOZAIC
leer másLe Mozaïc, reconocido como uno de los mejores restaurantes del mundo, ofrece una experiencia gastronómica única bajo la dirección del chef Chris Salans, formado en Le Cordon Bleu. Tras perfeccionar sus habilidades en restaurantes con estrellas Michelin de Francia y el extranjero, se enamoró de Bali, donde vive desde 1995. Magnifica los productos locales fusionando los sabores balineses con las técnicas occidentales. Esta mesa fresca e inspiradora promete un viaje culinario inolvidable. Seguro que le conquistará
LA CANTINE
leer más¿Por qué recomendarías un restaurante francés? Porque sólo hacen productos locales, ecológicos y ¡nos encanta! Greg le hará descubrir su pasión por la bistronomía, el queso y el buen vino a precios bajos (incluso en garrafa). Es un placer garantizado Pruebe el parmentier de cordero, el papillote de pescado, el ratanouille o, para los más nostálgicos, si el tiempo se vuelve frío, ¡disfrute de las fondues y raclettes con reserva! Un ambiente de bistró para una dirección en un callejón tranquilo.
APÉRITIF RESTAURANT
leer másLe aconsejamos que reserve con antelación y vista adecuadamente para este majestuoso restaurante de estilo colonial del prestigioso hotel ViceRoy. El chef belga Nic Vanderbeeken ofrece una interpretación de la cocina europea revisitada con los sabores de Indonesia. Nic ha aportado verdadera creatividad y frescura a su cocina, dando como resultado platos sorprendentes que son verdaderas obras maestras. Se trata de un restaurante verdaderamente gourmet, que ofrece el tipo de experiencia, pericia e inventiva que cabe esperar de un establecimiento con estrella Michelin.