FABRICS
Cocina de Europa
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Una sabrosa cocina para disfrutar en un encantador restaurante a orillas del Spree en Berlín.
La decoración de Fabrics, el restaurante del Hotel Nhow, está en consonancia con el conjunto pop rosa y verde de este ultramoderno edificio a orillas del Spree. La paleta de colores es sorprendente, por no decir otra cosa. En el plato, las emulsiones y el delicado pescado, la langosta y la tradicional carne de vacuno Rinderroulade revisitan la cocina alemana clásica. Ven más bien por la noche: el menú del almuerzo es bastante delgado. Y si no vienes a comer, aún así echa un vistazo a este vertiginoso edificio que desafía las leyes de la gravedad.
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