ALTES BADHAUS

No es el más barato de Eberbach, pero la casa de Córcega merece la pena. Cuidadosamente restaurada, es una auténtica joya, con sus techos bajos con vigas vistas, su bóveda en el sótano (antiguos baños) tan fresca durante el verano y sus 7 habitaciones igualmente bonitas. Charlie, después de haber sido el alumno de Paul Bocuse y haber viajado por todo el mundo, se instaló en Eberbach y ofrece una excelente cocina… francesa, por supuesto, pero con una clara orientación provenzal y mediterránea. Y si tiene la oportunidad de hablar con el jefe, quizá le cuente su pasión por la música y el jazz.