Los mejores restaurantes Ciudad Bts Saguenay

Un restaurante moderno y popular especializado en cocina de bistró. Al Chef David Janelle, natural de la región, le gusta hacer malabarismos con los sabores y los productos de calidad: gravlax de bisonte de Ferme Junique con abeto, hojaldre de mollejas con Hydromel du Fjord, magret de pato asado de Quebec, tarta de arándanos del Lac-Saint-Jean, etc. Una excelente carta de vinos completa el cuadro. Una dirección ineludible donde se hace hincapié en los productos regionales (el restaurante es miembro de la red de Embajadores de la Zona Boréale).

Este popular restaurante de Chicoutimi ofrece dos experiencias gastronómicas distintas. La primera es el bistró, donde se preparan platos frescos según la temporada y las novedades. Por ejemplo, se puede degustar tartar de pez espada con crema agria de lima y patatas fritas, seguido de vieiras de la isla y panceta de cerdo de Nagano. También está el bar de bocadillos, donde puede probar naan con pulled pork o una baguette de jamón y queso brie, todo ello realzado por una sección de charcutería casera donde todo se prepara y envejece en el propio local. Una visita obligada