Gastronomía especialidades locales y vinos Dolbeau-Mistassini

En su día fue una confitería, pero en 1944 los trapenses se convirtieron en propietarios antes de incorporar oficialmente la fábrica de chocolate en 1978. Su reputación se extiende ahora más allá de las fronteras de la región y la gente viene de lejos para conseguir sus delicias, en particular los arándanos cubiertos de chocolate negro, el producto estrella del monasterio. El lugar forma parte de la red Artisans à l'oeuvre, por lo que podrá vivir una auténtica experiencia de interpretación in situ.