Los mejores restaurantes Chelsea

Este restaurante trabaja en estrecha colaboración con los productores locales para ofrecer una cocina francesa y regional de alta calidad. Posibilidad de maridaje con un suplemento (magnífica bodega). Cultivan sus propias hierbas, ahuman el pescado, la carne y las aves con madera de arce, aromatizan sus aceites y crean los embutidos, caldos, chocolates, pastas y vinagres que utilizan en sus recetas. Un lugar donde todos los placeres gourmet están permitidos.

Un excelente restaurante regional con una carta que cambia con las estaciones y promete sabrosos descubrimientos. La decoración es elegante y recién renovada, y la terraza da a un magnífico jardín. Una buena parada bistronómica con sabor local, a la que se añade una excelente carta de espirituosos y cócteles que merecen la pena. Para los que estén de paso o quieran llevarse a casa productos de calidad, dispone de una tienda en la que se venden algunas de las especialidades de la carta, así como una amplia selección de platos preparados.

Una historia de amor llevó al nacimiento de este restaurante: un viaje gastronómico de una mujer de Quebec a Italia, un chef local cuya cocina la sedujo, un traslado a Canadá y comenzó la aventura. Roberto, el chef en cuestión, y Geneviève, su compañera en la vida y en los negocios, dirigen este restaurante donde reina la pizza. Los formatos descubrimiento para dos son muy recomendables, al igual que el resto de la carta. La carta de vinos italianos es sublime, al igual que el rincón de panadería con su amplia gama de panes.