MARCHÉ 27

Un restaurante restaurante de diseño cuidado: baldosas de cerámica bien blancas que contrastan con el negro de las pizarra. Se anuncian las numerosas bebidas alcohólicas o no y las especialidades caseras. Entre éstas, la gran selección de tártaros (atún, salmón ahumado, ternera, ternera de grano, pato, etc.) que se asemeja a una salsa a elegir como la italiana (parmesano, aceite de trufa, cebolla y ciboulette) o el asiático (semillas de sésamo, hoisin, vinagreta asiática, cebolla y ciboulette). Una excelente selección de ostras y de las mesetas del mar totalmente decadentes. Cabe destacar que la empresa también tiene una sucursal urgente y un camión callejero, la Ruta 27.