LE MOUSSO

El Chef Antonin Mousseau-Rivard dirige esta dirección de altos vuelos a dos pasos del Marché Saint-Jacques. Por supuesto, no es el tamaño de las raciones lo que atrae a las multitudes, sino más bien el perfecto maridaje de sabores y texturas, los ingredientes meticulosamente elegidos, la más que acertada presentación visual de cada plato y la creatividad que se expresa desde el entrante hasta el postre (cuente con una docena de platos). Le recomendamos que pruebe también el maridaje de vinos. Otro establecimiento: Le Molière de Mousso, en el Barrio Latino.