LE BISTROT DE GAETAN

Gaëtan y su esposa (franceses que vivían en Tahití) ofrecen en esta pequeña cervecería lo que hoy en día se considera una de las mejores mesas a precios decentes en Santiago. Conejo con mostaza, pechuga de pato con miel, trucha meunière, camarones flambeados en pastis, terrina de foie gras casera, buey bourguignon... ¡el terruño francés ha hecho el viaje al capitán chileno y todo está bien! Apiñado cada mediodía y cada noche, en la terraza o en el interior (reserva más de lo recomendado)