Los mejores restaurantes de Chile Santiago Bts Chile

En el menú: pescados y mariscos, por supuesto, pero también empanadas y otros platos típicos chilenos. El local más conocido es Donde Augusto, pero ten cuidado, sin embargo, evita a los empleados del restaurante que insistirán en ofrecerte una mesa. Algunos restaurantes sirven platos a precios poco razonables. Otros, un poco menos centrales, ofrecen platos que a menudo son más baratos e igual de buenos. No dude en perderse en los callejones en busca de direcciones más auténticas y menos "trampa turística".

Los trabajadores del centro de Santiago hace tiempo que adoptaron este pequeño y animado lugar que sirve muy buena cocina casera chilena: lomo a lo pobre, caldo de gallito, empanadas... a precios que, al fin y al cabo, son honestos. El menú del almuerzo es una buena elección, bastante correcto y a un precio bajo. Una buena opción para mezclarse con la vida diaria y las discusiones de los locales. El establecimiento tiene otras tres direcciones en los barrios de Las Condes, la calle Matías Cousino 54 y la calle Bandera 317.

Carolina Baza, chef chilena formada en París, ofrece una cocina creativa inspirada en el concepto de bistronomía. Los precios son bajos para la calidad que se ofrece y el personal es muy atento. Encontrarás estupendas pastas de cangrejo, estofado de cordero y carrilleras de ternera, ¡y el tiramisú es uno de los mejores de la ciudad! Si te tienta todo y no sabes qué elegir, los camareros te ofrecen excelentes consejos. No olvide maridar sus platos con uno de los extraordinarios vinos que se ofrecen. El chef también es propietario de Ambrosía, un restaurante en el lado de Vicatura.

Una picada chilena con carácter, en el casco antiguo de Bellavista, que cumple 70 años. Se puede disfrutar de buena comida casera, "de la casa de la abuela", en una decoración típica. Es rica y copiosa a más no poder: jamón decerdo (pernil de cerdo), charquicán, lentejas, pescado frito y su ensalada chilena, copiosos sándwiches... Los camareros tienen una sonrisa y los precios son razonables. El famoso Pablo Neruda solía comer allí: ¿por qué no usted? Es mejor pagar en efectivo que con tarjeta.

Una típica picada muy famosa en Santiago, inaugurada en 1912. Se bebe terremoto (vino blanco, pisco y helado de piña), por supuesto, la bebida emblemática del lugar. También puedes quedarte a comer y elegir una plateada, un arrollado con papas, una carne mechada con puré o una cazuela de cerdo. En resumen, buenos platos chilenos que se adaptan a su estómago El lugar suele estar lleno de gente y muy animado, no cuente con la calma y la privacidad. Un alegre lío para comer con la salsa local.

Gaëtan y su esposa (franceses que vivían en Tahití) ofrecen en esta pequeña cervecería lo que hoy en día se considera una de las mejores mesas a precios decentes en Santiago. Conejo con mostaza, pechuga de pato con miel, trucha meunière, camarones flambeados en pastis, terrina de foie gras casera, buey bourguignon... ¡el terruño francés ha hecho el viaje al capitán chileno y todo está bien! Apiñado cada mediodía y cada noche, en la terraza o en el interior (reserva más de lo recomendado)

Un original e interesante menú (tapas o platos) para esta reciente dirección, que recomendamos especialmente para saborear uno de los excelentes vinos que se ofrecen (¡encontrará más de 350 vinos chilenos en el menú!) mientras se come, ya que las porciones para comer son, desgraciadamente, poco copiosas y son un poco caras. Para probar: la degustación de tres variedades de vino diferentes. El equipo de sommeliers en el lugar habla español, inglés y portugués. Una buena dirección para disfrutar de catas de vino en pareja o con amigos.

¿Quiere combinar una cena gourmet con un ambiente festivo? Si busca un lugar donde empezar una velada con amigos, diríjase a esta dirección que abrió sus puertas en 2020. Con su ambiente tenue y sus toques decorativos de inspiración británica, este restaurante, que parece más bien un pub, se diferencia de las demás direcciones del barrio. Aquí se hace hincapié en la autenticidad: la carta se compone principalmente de pizzas y hamburguesas. Organizado en tres niveles, el Red Pub se transforma al anochecer en un gran bar lleno de ambiente.

Esta dirección vanguardista lleva sirviendo platos vegetarianos desde 1927 Ni que decir tiene que las opciones son variadas y de gran calidad. Sirven cafés, pero también zumos de frutas, incluido el emblemático zumo de zanahoria, ¡la especialidad de la casa! También en la carta: bocadillos, ensaladas (¡con quinoa!), empanadas, sopas, así como platos más contundentes(pastel de choclo, chorrillana naturista, lasaña). Y postres deliciosos. El servicio es rápido y eficaz. Una dirección económica que no se ha vaciado con los años.

Bienvenido al templo de la cocina molecular. Al Chef Rodolfo Guzmán le gustan los ingredientes más improbables (flores, frutas, clorofila...) para obtener sabores sorprendentes. Para descubrir: ostras con mermelada natural de caqui y maracuyá, merluza ahumada con canela y cocinada a baja temperatura durante 4 horas. Para un panorama completo, elija el menú de degustación de 8 platos. ¡Algunos lo aman, otros lo odian! Pero, según nosotros, es uno de los mejores restaurantes de Santiago. ¡Intentarlo al menos una vez en su vida!

Por un lado, la panadería-pastelería donde se pueden encontrar curiosidades como el pan de cerveza en medio de las tradicionales baguettes o los croissants de mantequilla. Por otro lado, el restaurante y su gran terraza sombreada, con brunch, tartines (grandes rebanadas de pan sobre las que se colocan todo tipo de ingredientes), sándwiches, quiche lorraine, tablas... prometen frescura y calidad junto a platos tradicionales con acento a veces francés (se ofrece un confit de pato, por ejemplo) muy bien preparados. Una cadena popular, muy apreciada.

¿Quién no conoce Liguria? Todo el mundo se encuentra en este "bistro" muy chileno con platos y palitos sin pretensiones para el almuerzo y la cena. En un ambiente elegante, kitsch según algunos, pero ciertamente muy típico, el servicio es entusiasta y sonriente. El ambiente muy amistoso se vuelve muy agitado por la noche (especialmente en la dirección de la Avenida Providencia), así que si planea cenar en un lugar tranquilo, recuerde venir temprano. Una institución atemporal que bien vale la pena visitar durante su estancia.

La historia se remonta a 1879, cuando una acaudalada familia aristocrática alabó los méritos de su chef personal, Don José Torres. Su jefe decidió abrir un restaurante para mostrar las habilidades culinarias de su protegido. El éxito fue rotundo. Por la Confitería Torres han pasado poetas, políticos y otras celebridades glamurosas y, cargado de historia y cultura, el lugar sigue destilando encanto. Aquí podrá degustar deliciosos entrantes de marisco(ceviches), platos tradicionales chilenos y bocadillos caseros.