Los mejores restaurantes Mumbai

Con su discreto exterior, este restaurante de Pali Naka, el barrio de moda de Bandra, es una pequeña joya. Tiene un ambiente romántico, una decoración sobria y amaderada, con fotos de época en las paredes y, sobre todo, una comida deliciosa. Prueba el Kalonji Macchi (pescado en salsa picante de Mangalore), el Butter Chicken (el auténtico) o el Tadka Dal (plato de lentejas)... Las raciones son generosas y el servicio eficiente. Por si fuera poco, el Pali Bhavan también tiene un bar y a veces ofrece música en directo.

El Masala Library, llevado por Jiggs Kalra, apodado el Zar de la cocina india, es uno de los mejores restaurantes de la India. Prepárense para descubrir la cocina india en toda su riqueza, desde la calle food a los platos tradicionales, cada manga es renovada por el chef. El establecimiento, extremadamente moderno, incluye la gastronomía molecular en los platos, lo que además de dar una visual muy delicada, aporta una experiencia del sabor único lleno de sorpresas. Un lugar indispensable para los amantes del gusto.

Un gran lugar ventilado con mesas de madera, vigas de madera y paredes crema. Este establecimiento tiene un encanto cierto. Se sirven tanto platos tandoori como hamburguesas, sizzlers… También puedes probar uno de sus cócteles o acompañar su comida con una botella de vino. Ambiente relajado.

Una dirección conocida por los gourmets Este establecimiento, que lleva abierto desde 1956, está situado a pocos metros de Marine Drive y lleva décadas haciendo las delicias de los amantes de la buena comida india. Olvídese de los platos occidentales del menú y pruebe las numerosas especialidades indias. Pruebe el curry de pescado de Goa , el cordero asado con salsa de menta o el clásico Murg Tikka Masala. La decoración y el servicio son muy agradables.

Fundada en 1871, es la guarida más acogedora para quienes llegan a la ciudad. Unas discretas vidrieras nos recuerdan la identidad del lugar. Cocina china, continental e india. Zumo de fruta fresca a cualquier hora del día. Muchos clientes se sientan a tomar una cerveza de barril fría a pesar de los precios prohibitivos... El local suele estar lleno y no es raro tener que esperar por una mesa. Además, el servicio es muy despreocupado, por no decir otra cosa. El Leopold se basa más en su reputación que en la calidad de su cocina.

Fundado en 1932, el Café Mondegar es uno de los más antiguos de la ciudad. Fue el primero en tener una gramola en Bombay Desde 1990, las paredes han sido decoradas por el famoso artista de Goa, Mario Miranda. Sus dibujos de escenas de la vida son famosos en todo el país. El lugar es agradable y se puede comer allí a cualquier hora. Hay una amplia selección de aperitivos y platos de todo el mundo. Una habitación tiene aire acondicionado, la otra no. Los jóvenes y artistas de la ciudad se reúnen aquí para charlar mientras toman un café o una cerveza.

Si tienes un poco de hambre, pases tu camino. Aquí tienes la opción entre diferentes talalis: Gujarati, Health (salud) o Rajeshani (de Maharashtra), Rajasthani o Classic Thali. Cuidado, se trata de auténticos talalis en los que hay nada menos que 20 platos (curry de coliflor, chaat, dal, parroquia, postres…). Olvida los platos a la carta disponibles por la noche, la dirección ha establecido su reputación sobre la calidad de sus thalis. Si quieres probar la autenticidad,¡aquí hay un lugar!

Inaugurada en 1942, esta dirección es una de las más antiguas de la zona que sigue en funcionamiento. Aquí, los productos del mar se magnifican, especialmente si es usted un fanático de los calamares, las gambas, los cangrejos, la langosta... Pruebe las gambas especiales de Mangalore, un curry de gambas picante o el curry de almejas frescas con chips de coco, Maruvai Aajadina. El restaurante no parece gran cosa, pero te sentirás bien y el personal te atenderá.

El antiguo Café India sigue teniendo la misma dirección. Muy buena comida parsi a precios razonables. Prueba el Lagan no bhonu, un plato tradicional parsi similar al thali. Gran selección de platos a precios bajos: el tradicional Dhankshak, un plato completo con arroz integral, un dal y 2 brochetas: vegetariana, de pollo o de cordero. Pero también platos de pescado(Saas Di Macchi), brochetas vegetarianas y no vegetarianas, diversos currys, etc. El Jimmy Boy Cafe también es un muy buen lugar para tomarse un descanso y darse un capricho: pasteles, mousse de chocolate, té verde...

El Kebab Korner, dominado por Marine Drive, instalado en la primera planta del hotel Intercontinental, propone una cocina sutil, con sabores delicados, pero hay que reconocerlo, muy especiada. El joven chef Amij Bhardawj presenta en su carta lo mejor de las especialidades del norte de la India. Los métodos de cocción son tradicionales, el resultado es espectacular. La sala es magnífica pero bastante oscura. Las vistas a la bahía son espléndidas, sobre todo por la noche.

Una dirección llena de encanto, una de las citas favoritas de los backpackers, donde puedes comer con currys y bizrios realmente caros.

Muy popular entre los jóvenes turistas occidentales, este pequeño restaurante sirve buenas especialidades occidentales a precios muy atractivos. El menú es muy variado y podrá encontrar fácilmente lo que busca. Sus ensaladas, pastas (penne, fettuccini o spaghetti), filetes de carne, mariscos, servidos con verduras y patatas y sándwiches son muy buenos. Los postres son excelentes. También hacen buenos desayunos. No es necesario reservar, pero probablemente tendrá que esperar por una mesa.

Un pequeño café agradable en la esquina de una calle en el centro de Fort. Olvida los penne arabbiatta, las especialidades españolas o francesas y concentrémonos en los platos parsis: biryani de cordero, camarones o simplemente vegetariano. No dudes en echar un vistazo a las especialidades del día, apuntadas en los espejos. Se sirve cerveza, tanto en botellas como en botellas, y vino.

Haji Ali, abierto en 1937, se considera como el primer fast-food de Bombay. Por supuesto, el lugar ha cambiado mucho y hoy la tienda se ha convertido en una auténtica dirección de referencia. Allí se comen clubes sándwiches, hamburguesas vegetarianas, pizzas, pero la gran especialidad son los zumos de frutas. Fresco, de beber sin moderación, nos los arrancamos. Los más solicitados son los zumos de sandías, de mangos, de kiwi. En cambio, las tarifas de los zumos de frutas son demasiado altas (entre 2 y 4 veces más caro que en otras partes).

Bombay Brasserie es una cadena de restaurantes que también tiene establecimientos en Bangalore, Chennai y Calcuta. En la carta, especialidades indias revisadas de forma contemporánea pero sin caer nunca en el tópico. La presentación de los platos es meticulosa. En cuanto a la cocina, es un éxito. Además, el entorno es aireado, elegante y moderno. Es bueno quedarse en la terraza cubierta, sentado cómodamente. Por la noche, también puedes venir a tomar uno de sus deliciosos cócteles con los amigos. El último lugar de moda en Worli.

Si no conoce la cocina parsi, debe pasar por el antiguo Britannia & Co, una institución de la ciudad. El entorno tiene un encanto anticuado que le sumergirá en la atmósfera de la antigua Bombay. Las recetas se han ido perfeccionando a lo largo de los años. Los platos suelen ser una hermosa combinación de arroz con pollo (Chicken Berry Pulao), cordero (Mutton Berry Pulao), pescado y verduras (Veg Dhanshak), especias como la canela, el azafrán y frutos secos. Se dice que cocina el mejor pato de Bombay (pescado seco) de la ciudad.

Esta cafetería forma parte de una franquicia extendida por toda la India que ofrece espressos, capuchinos, cafés helados, zumos de frutas y refrescos, pasteles de chocolate, algunos sándwiches y samosas. El ambiente es joven, la música un poco alta, así como el aire acondicionado, y algunos cafés tienen una pequeña librería. Hay unos quince en todo Mumbai. Desde un punto de vista práctico, suelen tener aseos limpios, lo que es un dato a tener en cuenta durante las largas caminatas...

Situado frente al cine Regal, es un buen restaurante transalpino en un entorno muy acogedor con muchos paneles de madera. Sirve muy buenas pizzas y platos italianos que están bien. Para los amantes de la carne, sirven un muy buen filet mignon, así como varias hamburguesas, tacos... También se puede desayunar. El local también funciona como pub, por lo que se puede tomar una cerveza fría, un cóctel o una copa de vino. Servicio atento y cortés. Otro establecimiento se encuentra en Bandra.

Este restaurante es una institución en Mumbai En el menú está la cocina tradicional de la costa de Konkan y Mangalore. Una amplísima oferta de pescado y marisco (cangrejos, langostas, gambas, calamares...) que se puede degustar en una sala climatizada o en una terraza al aire libre. El servicio es impecable y la comida absolutamente deliciosa; pero, paladares delicados, cuidado: ¡a menudo es muy picante! Una botella de Sula Chenin Blanc bien fría es un buen acompañamiento para las especialidades de pescado. Se recomienda reservar.

En la misma calle del Hotel Residency, en el corazón del Fuerte, hay un pequeño café parsi recomendado para un almuerzo típico a bajo precio. El entorno es muy agradable y ha conservado su autenticidad. Los platos ofrecidos varían cada día de la semana. Las especialidades parsis, como el cordero o el pollo, y especialmente el famoso Dhanshak, están disponibles durante toda la semana. También puedes venir a tomar un buen desayuno (tortilla de queso), acompañado de un zumo fresco (zanahoria, sandía, naranja...). Excelente relación calidad-precio.