Restaurantes cocina del mundo Essaouira

Sentado en un elegante salón marroquí, se deleitará con una cocina de alto vuelo. Aquí, el chef Ahmed Handour ofrece un innovador menú que revisa los clásicos. A la carta: confitura picante de jarrete, pastilla de almendras y verduras, cucos bereberes con trigo casero, entre otras delicias. Los productos son frescos y las verduras provienen de un huerto orgánico. La atmósfera es más relajada los fines de semana cuando se ofrecen noches temáticas para el placer de las papilas gustativas.

Escondido en un pequeño callejón de la medina, este establecimiento le da la bienvenida en un ambiente íntimo y ordenado. Mientras bebe un kir casero, el jefe vendrá en persona para aconsejarle. Los platos cambian regularmente según las estaciones, pero el hilo conductor sigue siendo el pescado. Entre las sugerencias tentadoras: tagine de ostras de Oualidia, besugo en una corteza de fruta seca o rape al estilo bourride con su alioli de limón confitado. Es una de las mejores mesas de Essaouira, lo que explica en parte el rating, que es bastante alto para la ciudad.

En el recodo de una callejuela de la medina, se encuentra una hermosa dirección donde se revisa la cocina marroquí de forma deliciosa. Las especialidades del mar y de la tierra, entre dulces y saladas, se sirven en una antigua casa familiar donde la decoración combina armoniosamente tradición y modernidad. Podrá disfrutar de rape asado con salsa de azafrán, filete de pollo con yogur de limón y, sobre todo, una deliciosa mousse de chocolate con pistacho. La terraza de la azotea, resguardada del viento, ofrece un entorno agradable para comer. El viaje es lo mejor que se puede hacer.

Colorida terraza en la azotea con una impresionante vista del océano y de las murallas de la medina. Es la dirección de arte contemporáneo de la medina, situada cerca de los jardines de Otelo. Podrá comer el pescado del día, parrilladas a la leña, ensaladas frescas y algunas especialidades marroquíes. Todas las noches, excepto los lunes, el establecimiento acoge conciertos en directo. Frente al océano, puede sentarse en la terraza de la azotea de este hotel boutique y escuchar a una de las bandas de gnaoua/rock al atardecer, con un cóctel o una copa de champán en la mano.

Un restaurante, un café y una galería. La decoración es peculiar, con objetos vintage de los años 70, muebles desparejados y un batiburrillo de mesas y colores. En el corazón de la medina, Le Loft ofrece una cocina mediterránea elaborada con productos de mercado. Le encantará su ambiente íntimo y acogedor. Imprescindible probar la divina crème brûlée al azafrán. El establecimiento está un poco escondido en la medina: se encuentra en una pequeña callejuela detrás del reloj. Es víctima de su propio éxito, ¡así que asegúrese de reservar con antelación!

Es en el recodo de una de sus pintorescas callejuelas, enclavada en el corazón de la medina, donde descubrimos el Riad Malaïka y su deliciosa table d'hôte. La carta se compone de productos de la tierra y del mar muy frescos, una combinación que te hace redescubrir los sabores de una pastilla de pichón, un tagine de verduras o un plato de marisco. Los postres también son generosos y exigentes, como la malahbia o la sopa de cítricos. Es bueno, limpio y delicado, servido por un personal atento. Una invitación gustativa para ser honrada con los ojos cerrados.

El establecimiento está situado a pocos metros de la playa. Tendrá la opción de elegir entre la soleada terraza protegida del viento o el comedor decorado sobriamente, pero aún así cálido. Un menú variado y de bajo precio que ofrece ensaladas, pescado, carne o pizzas. Hay algo para todos. También un menú del día a un precio razonable. Posibilidad de llevar sus comidas con usted o hacer que se las entreguen, una opción interesante para organizar un picnic en la arena. Un servicio rápido y profesional.

Cactus colgados en las paredes, teteras en hileras de cebollas, estilo y color contemporáneo, para una cocina sabrosa y gourmet con productos locales y de mercado, la captura del día y especialidades locales. Bibi, la alegre propietaria, nos da a conocer su cocina mediterránea, pero no sólo eso También encontrará platos franceses, pero también preparaciones inspiradas en los viajeros. No hay necesidad de hablar del menú, ya que está cambiando constantemente. ¡Una excelente dirección que ya es una necesidad en Essaouira!