MONKY
Restaurante tailandés
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€€
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+351 289090350
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2024
Recomendado
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2024
Asia parece estar en racha en el Algarve. Al principio, sólo se trataba de comida para llevar durante el encierro, pero el éxito fue tal que el joven chef Rui Sequeira no tardó en abrir las puertas de Monky. Aquí no hay fusión, los productos se cocinan como en su país de origen, y para convencerse de ello sólo hay que probar los baos de gambas crujientes, sin olvidar el clásico Ramen Tonkotsu, cuyo caldo hierve a fuego lento durante seis horas. En la copa, una mula asiática explosiva de sabores y vida adquiere una dimensión exótica durante la comida.
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