Restaurantes cocina del mundo Amsterdam

Otra dirección más en la orilla norte de Ámsterdam que nos hace subir al ferry atrevernos. Es un restaurante mexicano de primera calidad que ha abierto a sala llena. Los hipsters acuden aquí para disfrutar de deliciosos tacos y excelentes cócteles. ¿Y el ambiente? Algunos incluso dicen que se han transportado a una película de Tarantino. Cuanto más avanza la velada, más se anima con buena música. La comida es suculenta y te transportará inmediatamente a Ciudad de México. Una buena dirección.

Es como estar en casa de una abuela francesa; el lugar es encantador y acogedor, y desde el primer plato, es una auténtica invitación a viajar. Los sabores proceden de las cuatro esquinas del mundo y la cocina es un crisol para sus papilas gustativas. Podrá elegir entre un menú variado y ecológico, siempre basado en productos frescos y de temporada. Y para los más intrépidos, déjese guiar y deguste los platos que el chef Amadou Dia ha elegido para usted. Un recién llegado que deja huella.

Cornerstone está situado en el distrito norte, no lejos del Ceuvel, que también nos encanta. Es un lugar sorprendente, que sirve de bar, de discoteca, pero también y sobre todo de restaurante con sabores asiáticos, principalmente japoneses, pero con bienvenidos toques holandeses. Está ubicado en un complejo industrial sin mucho sabor pero zen y con una soberbia e imponente lámpara de araña que es la delicia de Instagram. Nos gusta mucho el menú, que mezcla sabores. Cuando acaba la comida, empieza la fiesta. Un lugar especial.

Roti es un restaurante club ubicado en un antiguo garaje del norte de la ciudad. El mobiliario es sencillo, la acogida cálida y sonriente, y está justo al lado del Skate Café, que también nos gusta mucho. La carta es concisa y ofrece broodjes, pero también y sobre todo platos de origen indonesio. No llamamos roti a este plato, sino a una generosa ración de pollo empanado con salsa agridulce, o a la deliciosa sopa satay a base de cacahuetes. Una vez terminada la comida, el local se transforma en un club.

En el corazón del Northern Quarter, en una zona muy animada, se encuentran los animados creadores de Euro Pizza, que dieron una vuelta de tuerca a la pizza durante la pandemia ofreciendo pizzas congeladas de primera calidad. Desde entonces han abierto su propio restaurante, y es todo un éxito. En un local crudo se comen pizzas, claro, pero eso no es todo. El menú es conciso y muy eficaz. Guarda sitio para el postre, que siempre está muy bien pensado. Nos gusta mucho la pizza de comté. Una buena carta de vinos naturales y un servicio acorde con el lugar, animado y acogedor.

No se deje desanimar por el nombre de este restaurante, que probablemente no fue probado por los equipos de marketing antes de abrir. Moche significa ceviche moderno y es un restaurante de cocina peruana, recién llegado a la escena culinaria del barrio oriental de Ámsterdam. Aquí todo es casero, y se hace hincapié en una mezcla de sabores e ingredientes frescos. ¿El objetivo de Moche? Emprender un viaje culinario por la gastronomía peruana. Los amantes del pescado estarán encantados.

Fabuloso café abierto por Karin & Yvonne, es un concepto que atrae a los jóvenes y hipsters de Ámsterdam y alrededores. En el norte, como muchas de estas direcciones de moda, está enclavado en un gran hangar, que está abierto para que te tomes una copa y comas algo (café dick & dick). Lo mejor es tomar la rampa y patinar. El menú ofrece una variedad de platos con sabores de todo el mundo, con una ligera inclinación por los platos indonesios. Nos gusta mucho el ambiente urbano y rudo. Una dirección que está dando que hablar.