AVONDALE

Enclavada en los Alpilles locales, una finca que merece la pena visitar sobre todo por su encantador entorno de postal. En Avondale, la filosofía es terra est vita, que significa "la tierra es la vida". Se puede adivinar que la finca está orientada a la agricultura ecológica, biodinámica y natural. El agua, la energía, las plantas, los animales, las personas e incluso los edificios que se levantan en el suelo de Avondale se consideran parte de un sistema completo e interconectado. El vino se consume aquí en honor al amor a la vida.