Gastronomía especialidades locales y vinos Vollore-Montagne

La piscifactoría está situada a casi 900 m de altitud desde 1973. Originalmente se creó para producir truchas. El agua, fresca y oxigenada de forma natural, procede del arroyo Couzon, que nace 3 km río arriba en las montañas. Tras pasar por la piscifactoría, desemboca en el lago de Aubusson para unirse al Dore. En 2013 se creó un segundo estanque de pesca recreativa. Venga a pescar sus propios peces: ¡a los niños les encanta!