KEM TRANG TIÊN
leer másPor la noche, el lugar está lleno de jóvenes y familias con helados en un laberinto de motos y de gente apetitosa. Desde 1958, los habitantes de Hanoi están muy atentos. Los helados se consumen en medio de la calle y a menudo la policía se moviliza para aclarar el inevitable tapón… en vano. La "kem Trang Tiên", para el habitante de la capital, es la madeleina de Proust. Más que el olor del hielo -que no tiene nada excepcional- está su infancia, sus amores…
GELATO ITALIA
leer másHelados tradicionales italianos. La empresa deja claro que se trata de un helado italiano y no de un helado común. El helado es menos graso porque contiene más leche y menos crema; el helado, batido más lentamente, contiene menos aire y tiene una textura más densa; el helado sólo utiliza ingredientes naturales y prohíbe absolutamente el uso de sabores artificiales. Muchos sabores y todos los sabores de Vietnam: hibisco, arroz joven, lichi, mango.... Una parada gourmet muy recomendable en el barrio del Lac de l'Ouest.