PASTELERÍA CANELA

Abierta en el año 2000 por Tomasa Pitel, hija de un panadero, esta pastelería lleva mucho tiempo situada cerca de la plaza central de Jerez de los Caballeros. Ahora ha cambiado de dirección, pero sigue produciendo el bollo turco, el pastelito de referencia de la tienda y de la ciudad. Desde el siglo XVII, Jerez produce este dulce elaborado con almendras y miel. También se puede probar el otro producto estrella de la tienda, las Pastas de Almendra, el bollo turco pero en otro formato, y otros pasteles extremeños: perrunillas y pestiños.