Los mejores restaurantes Cuenca

Ubicado en una típica casa encaramada, este restaurante contemporáneo y elegante ofrece una espléndida vista de la Hoz del Huécar, tanto desde sus salones con grandes ventanales como desde su terraza. Y si el entorno es realmente magnífico, también podrá disfrutar de una excelente cocina, galardonada con numerosos premios gastronómicos, que da protagonismo a las especialidades de la región. El cochinillo asado, la paleta de cordero, los huevos fritos con trufas o la brandada de bacalao con mango forman parte del menú. Sin duda uno de los mejores restaurantes de la ciudad.

En este antiguo colegio del siglo XVII, que también alberga un hotel con encanto, la gente come muy bien y a precios muy asequibles. La carta incluye todas las especialidades regionales como el Morteruelo Conquenseo las diferentes variantes para degustar el bacalao (incluyendo un excelente bacalao al ajillo). El restaurante es agradable, pero si todavía hay sitio, debería preferir la pequeña terraza que ofrece magníficas vistas de los acantilados (está reservada principalmente para los huéspedes del hotel).

El Asador María Morena es un restaurante de color pastel, que ofrece algunas mesas en terrazas y una vista panorámica del magnífico valle de Cuenca. Esta es la promesa de pasar un buen rato en el almuerzo o la cena en este hermoso establecimiento situado en la cima de la ciudad. Apreciamos especialmente el tataki de atún rojo como entrante, la ensalada de cabras y frutas o el arroz con gambas y ajo en la sección de alimentos. La acogida puede ser un poco rápida en temporada alta, pero la relación calidad-precio es bastante buena.