L'OLIVIER D'ECHRAF

¿Merece la pena desviarse para ver un árbol? Si se planta en Echraf, ¡sí! Este árbol es el olivo más antiguo de Túnez y sería uno de los más antiguos del mundo. Plantada en la época cartaginesa, aunque es difícil fecharla con certeza, ¡tiene al menos 2.500 años! Sus raíces cubren una superficie de unos dieciséis metros y su tronco tiene una circunferencia de seis metros. Este árbol está bien mantenido y sigue produciendo aceitunas. Símbolo de longevidad y esperanza, se dice que el olivo es eterno: este árbol es quizás una prueba de ello...