Guía de viaje El Haouaria

Situada a 25 km de Kelibia y a 60 km de Korbous, es la ciudad más cercana a Europa. Con buen tiempo, desde la cima del Djebel Abiod (393 m), se puede ver Sicilia. En el extremo norte del Cap Bon, este pueblo de pescadores vive al ritmo de sus cosechas y del ir y venir de sus barcos. La industria no está ausente, y el gasoducto que une Argelia con Italia y transporta la preciada materia prima pasa cerca de una estación de compresión. Las playas de arena blanca dan paso a una costa rocosa. A dos kilómetros de la ciudad, unas cuevas en la ladera del acantilado son los últimos vestigios de las canteras de piedra caliza de Ghar el Kebir. Con estas piedras, transportadas en barco, los fenicios construyeron la primera Cartago. De calidad media, esta piedra caliza no es fácil de trabajar, lo que explicaría la falta de refinamiento de las primitivas decoraciones cartaginesas. También se encuentra en muchos monumentos de Cap Bon, en particular en las tumbas púnicas del siglo VI a.C. El Haouaria es también un refugio para muchas aves migratorias, gracias a su situación geográfica, su relieve y su clima. Cada primavera, 40.000 rapaces de 24 especies, así como miles de cigüeñas y otras aves, se detienen en el cabo antes de cruzar el Mediterráneo. El Haouaria cultiva una tradición de cetrería que se pone de manifiesto especialmente durante el Festival del Gavilán, a principios de junio. En efecto, es en esta época del año cuando los halcones, capturados con redes o cebos en primavera, pasan a ser operativos para la caza, tras varios meses de entrenamiento. Se mantienen durante todo el verano para rastrear codornices, liebres o perdices, y luego se devuelven a las rocas para pasar el invierno y criar. La reputación de la cetrería de la ciudad sigue siendo muy viva y se recuerda con una serie de señales. El Haouaria también era conocido por su singular y próspera pesca del atún, que se encierra en un gran tanque y luego se mata, pero hoy ya no se practica. La ciudad de El Haouaria es también un excelente punto de partida para descubrir la hermosa costa, incluida la pequeña isla de Zembra, una roca de 432 metros de altura, y la más pequeña Zembretta. Zembra y Zembretta albergan un parque natural con aves y mamíferos. Al alejarse del centro de El Haouaria, no se pierda el imponente olivo de Echraf