PETIT PLANCHAT INN
Arqueología/Artesanía/Ciencia y técnica
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04.73.22.04.74
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2024
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A 4 km de La Bourboule, descubra la fabricación de queso y una exposición de material de antaño. Aquí se elaboran pompa de tomme, tarta, tomme fresco, mermelada de leche, mermeladas golosas... Sobre reserva, le preparan tentempié y meriendas auvergnats (quesos, embutidos, brioche al tomo, etc.). Aprovecha la pausa gastronómica para descubrir el verdadero sabor de las especialidades del terruño (truffade, sopa de ortie, mousse helado de mermelada de leche, o incluso calambres, una jalea de flores de pissenlit...). Marie-Thérèse, Guy y su hija Géraldine le reciben con calidez durante un momento de descubrimiento de la granja. El albergue también está abierto con previa reserva.
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