HALFŐZŐ FESZTIVÁL (FÊTE DE LA SOUPE DE POISSON)
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Miles de ollas cuecen a fuego lento la tradicional sopa de pescado de Baja, acompañada de conciertos y espectáculos veraniegos.
Se trata de uno de los acontecimientos culinarios más populares de Hungría. Durante todo un fin de semana, miles de ollas de sopa de pescado (halászlé) hierven a fuego lento simultáneamente en las calles y a orillas del Danubio. Cocinada según la receta tradicional de Baja, esta especialidad picante a base de carpa atrae a visitantes y gourmets por igual. Se celebra un concurso oficial para seleccionar la mejor sopa. El ambiente es festivo, con conciertos gratuitos, espectáculos folclóricos, entretenimiento familiar y un festival musical en la isla de Petőfi. Sin duda, merece la pena probarla.
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